標籤: 月桃

植物的次級產物「精油」，產量少卻具有高經濟價值，原本對人類和環境具有正面價值，卻因為不當的商業行為，造成資訊扭曲和贗品誤用。行政院農業委員會林業試驗所（簡稱林試所）森林化學組研究團隊建立「貴重精油指紋圖譜資料庫」（簡稱指紋圖譜資料庫），避免溶劑混參、以假亂真的精油產品充斥市場，為人們把關健康，促進友善經濟模式循環。

臺灣擁有豐富的植物資源，許多具有發展應用的潛力。豐富多樣的原生植物中，或許有因應氣候變遷的耐逆境種原、豐富的營養與機能性，以及營造農田生態的關鍵。其中也不乏具有香氣或特殊氣味的植物。大家若能認識了解、適度應用和永續利用，便是最好的保種方式之一。

隨處可見者，往往最容易被視而不見，卻在平凡中蘊藏著意想不到的非凡。月桃，正是這般耐人尋味的日常角色，亦是近年來在產業界與學術界之間掀起話題的潛力新星。

隨著越來越多人關注，栽種臺灣原生香料的研究與風氣也漸興，行政院農業委員會林業試驗所（簡稱林試所）、原住民族委員會（簡稱原民會）以及行政院農糧署（簡稱農糧署）也漸漸投入相關資源，開啟臺灣原生香料的新篇章。

臺灣得天獨厚的地理與氣候環境，擁有許多充滿在地特色的香料，我們可以從推廣教育著手，讓更多人認識、了解香料的特性及其趣味，並借重臺灣先進的農業科技、生物科技，不僅提升栽培技術，也結合醫療保健功能的驗證，開發出更具附加價值的香料產品。

炎熱的夏季，酷暑逼人，孩子們開始進入暑假，這時我們經常帶著小孩往山上走去，順便避開暑氣，當我們悠閒走在鄉間小路上，孩子不經意往矮灌叢裡一瞧，大聲嚷著看見一串白白的很像葡萄樣子的果實掛在樹上，把樹叢撥開仔細查看，原來是成串還未開放的月桃花向我們打招呼呢！