標籤: 曾文水庫

曾文水庫是臺灣大規模綜合水利建設，更是政府首次發行糧食實物債券籌募款項，克服各項艱鉅工程，至1973年10月竣工。曾文水庫發揮灌溉、防洪、公共給水與水力發電效益，至今年屆滿50年，就讓我們一起探索這座多功能水庫從籌劃、興建到完工啟用的歷程。

滿滿的配料與蔬菜，加上鍋子快裝不下的巨大魚頭，慢火煮軟熬透，與高湯完美交融。料好實在的豪邁與時間醞釀的細膩滋味，讓嘉義砂鍋魚頭的名號從在地人傳遍外來客。除了市區大排長龍的名店，車程一個半小時外的嘉義縣大埔鄉，因緊鄰曾文水庫的地利之便，亦發展出「砂鍋魚頭一條街」。

以沸滾的湯頭揭開序幕，加入喜歡的配料，大口爽快吃菜涮肉，別忘了沾特調醬料畫龍點睛。綜合以上元素的火鍋，是一場擁有起承轉合的味覺饗宴，冷天吃暖胃暖心，也可以在熱天吃得大汗淋漓。

農委會公布臺南曾文、烏山頭水庫灌溉區110年第一期稻作停灌，臺南市農業局向農糧署建議，爭取將佳里、西港、七股、將軍及北門等區域也納入補償範圍，但農糧署表示，上述區域屬攔河引水灌溉區，仍有供灌，不符補償資格。市府將針對非停灌區域推動節水及蓄水設施、現金救助及低率貸款、擴大服務灌區。

旱災中央災害應變中心25日召開第3次工作會報，因水情不佳、預期未來一季降雨偏少，宣布嘉義及臺南的曾文水庫、烏山頭水庫、白河水庫灌區的一期稻作停灌，農委會也將對停灌地區農民及相關產業提供停灌補償，最多每公頃水稻田可獲9萬3千元的補償，面積約有1萬公頃。

去年8月至今南部降雨量不佳，曾文水庫有效蓄水容量比降至12%，烏山頭水庫則有65%，為了穩定供應各區灌溉水，嘉南農田水利會今年一期稻從原先的供水九天、斷水七天，改成供八停八，但兩週後南部陸續進入需水量高的抽穗乳熟期，有農民擔憂，若到時仍維持供八停八，稻穀恐減產，嘉南水利會則回應，若有降雨或水源調度允許，會調整供斷水期，農民如有需求，可以跟各工作站反映調整。