《鄉間小路》2022年12月號 鍋物聚場

以沸滾的湯頭揭開序幕,加入喜歡的配料,大口爽快吃菜涮肉,別忘了沾特調醬料畫龍點睛。綜合以上元素的火鍋,是一場擁有起承轉合的味覺饗宴,冷天吃暖胃暖心,也可以在熱天吃得大汗淋漓。

前往鄰近曾文水庫的嘉義大埔,大啖臉盆才裝得下的砂鍋魚頭;在羊肉爐的藥膳香中,聽各路高手齊聚岡山的精采故事;從炙熱石頭燙熟魚菜的「美」式石煮火鍋中,品味馬太鞍部落與水共生的親密關係……臺灣各地皆有特色鍋物,歡迎火鍋狂熱者打卡嘗鮮。若是不想人擠人,也可以在家吃鍋,透過親熬湯底、自製鍋料,對重要的人表達心意。

火鍋不只能吃飽暖身,更重要的是可以讓眾人聚在一起,在氤氳的熱氣與邊吃邊聊的過程中,彼此的距離隨之拉近。被忙碌日子追著跑的你,有多久沒主動跟親友聯絡感情?不妨以吃鍋為理由,約他們出來聚聚。

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