標籤: 斗南鎮農會

雲林縣斗南鎮農會推動友善耕作及食農教育，為讓更多人重視在地物產，推出農食節，由生態廚師以在地農產設計、創新出新食法，例如牛肉漢餅，強調從「泥巴到嘴巴」只要30分鐘的新鮮甘甜特色。此外，也訂出每月15日為斗南「食物日」，提供鎮內國中小午餐竹筍、絲瓜、臺灣牛肉等在地特產，讓學生藉由「好食」認識家鄉特產，珍惜食物。

穀飼牛好？還是草飼牛好？消費者在超市選購牛肉時會發現，標籤上除了標示進口國之外，也會載明草飼或是穀飼，顯然國籍及飼養方式是挑選牛肉的標準之一，至於主打現宰新鮮的國產牛，是吃飼料還是吃牧草？斗南鎮農會輔導的肉牛產銷班讓牛少吃飼料、多吃蔬菜，多元攝取營養是其次，重點是幫助了當地農民解決NG農產品，滿滿的好料有：蘿蔔、馬鈴薯、高粱，以及甘蔗渣。

許多旅客到日本都會忍不住多吃幾口飯，日本餐廳注重米食烹調，連超商的飯糰都美味，現在臺灣也不落人後，全家便利商店和斗南鎮農會合作，推出「懷石檸檬奶油鮭魚飯糰」，不惜成本採用斗南頂級越光米，一個只要銅板價39元，希望讓外食族用平實價格吃到本土優質好米。

農委會企劃處副處長周妙芳則說，路燈設置在中央屬經濟部能源局管轄範圍，地方則是由地方公所執行，基本上若有農民反映，地方政府都會協助個案進行改善，至於不同農作物產業專區劃設是否有將周遭環境因素納入考量，他們會再進行了解。

張耀裕表示，無論是集貨場的設備投資、農會需有專門職員處理供銷業務、每年安排產銷班班長出國進修等，斗南鎮農會辦共選共計竹筍產銷班雖然還沒能回收成本，但能讓農民賺錢、維持平穩收益，這不正就是農會存在的價值嗎？

今年從過年後氣候溫暖與北農休市導致短期葉菜類爆量，到三、四月接連出現蒜頭與洋蔥量多價跌，農產品供需時常免不了菜土菜金的挑戰。該如何解決？長期身處臺灣最大蔬菜產地雲林縣的斗南鎮農會供銷部主任張耀裕，有來自基層的第一手經驗與觀察。

雲林縣斗南鎮農會長期在稻米品質提升以及食農教育推廣上頗具成效，雲林縣政府昨日於斗南鎮大東國小，將特別打造的「雲林之光」牌匾頒贈予斗南鎮農會，不僅祝賀農會生產的越光米屢獲國內外大獎的殊榮，更深切肯定農會在農業發展上的貢獻。

最近是稻米收成的時節，不少農民或糧商主打當期收割的「新米／鮮米」，甚至挑戰從產地收成後經烘穀和碾製，只花3天到一週內就可送達消費者餐桌，究竟新米有哪些優點讓人垂涎欲滴？

雲林縣斗南鎮農會田間管理人林文平過去曾是國軍裝甲勁旅的戰車連連長，駕駛坦克車馳騁沙場，軍旅生涯退伍後投入農業代耕隊擔任「大佃農」，駕駛曳引機管理超過25公頃的農地。他種植管理的越光米、馬鈴薯不但有產銷履歷認證，還代表斗南鎮農會獲得2012年產銷履歷達人的殊榮，務農年收入超過百萬。