標籤: 伴手禮

下週就是除夕夜，買好年菜食材了嗎？食品藥物署去年12月起與各地衛生局執行春節複合式稽查專案，抽驗493家超市、年貨大街等食品販售通路，共送驗2139件農產品、加工品與年菜。在農產品與加工品部分，1838件中有24件不合格，半數是生鮮蔬果農藥殘留超標，合格率有98.7％。食藥署提醒民眾，挑選食材時，不要挑選顏色太過鮮豔、氣味刺鼻或過度芳香的食品，最好流水清洗數分鐘再烹調，醃漬品或加工品川燙過後再使用會相對安全。

資深音樂製作人、三座金曲獎得主，即使擁有亮麗頭銜，謝銘祐在臺南的日子仍過得樸實。自稱「府城流浪漢」的他，喜歡在巷弄間流浪、找朋友吃美食、帶領「麵包車樂團」唱歌給老人聽。

長期耕耘品牌策略的王盈發，遇上深究食品與生活的顧瑋，兩人在伴手禮誕生的路途上，一個守在前端自創品牌，不斷尋覓物產開發新品；一個在後端把關，讓產品與理念整合出具辨識度的品牌形象。他們熱絡的對談中，更從伴手禮點出了社會文化的演進脈絡。

臺語稱禮物為「等路」。過去與遠方親友相見時，自種自製的物產便是最誠摯的等路。在眼花撩亂的等路前，如何克服選擇障礙，送到對方心坎裡？其實送禮不只是送出物件，更是送出一地的風土、一個想像力。若能在輩分、喜好等線索之外，選擇帶有土地感動或是個人生命故事的等路，這樣的送禮行為便不只是物質的交換，而是真正能傳達感情、溫度的真誠互動。

傳統農業社會中，農村女性多擔任照顧家庭、農產品銷售等工作，長期作為支持農村的幕後推手。隨著時代演進，性別平權、女性意識漸漸提升，現代農業女力逐漸從幕後走向舞臺，發光發熱。為了鼓勵農村女性揮灑創意，農糧署於2017 年首次舉辦「農業產銷班女性創意點子競賽」，農糧署企劃組視察朱慧敏表示，迴響相當熱烈，2018 年農糧署更加碼提高獎金為10 萬元，擴大對象為臺灣農業產銷班女性班員，希望為農村女性創造更好的舞臺，讓更多創意有機會展現。

臺灣的好米，種類多樣且依照品種的不同，風味有的是香Q飽滿、有的是香氣濃郁，無論各式料理手法，也都能呈現臺灣好米的絕佳風味。如今除了一般料理呈現之餘，因看好烘焙伴手禮市場每年約有600億的大好商機，農委會農糧署特別與各家食品廠商與餐飲業者合作，推出多款以國產米所研發製成的米糧亮點產品，盼進一步擴大米食製品消費市場。

團隊在駐點期間運用蘋果、火龍果、鳳梨、芭樂等水果，甚至是NG水果，開發出果醬及果汁，另外他們也觀察到社區有很多小黑蚊，因此最近也嘗試運用社區種植的香茅開發手工皂。