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達美樂披薩首度採用國產鳳梨「台農17號─金鑽鳳梨」作為10款披薩料理食材。金鑽鳳梨透過興大「電磁保鮮技術」製作冷凍切丁食材，不因冷凍、解凍過程破壞食材風味，保留金鑽鳳梨甜度高、香氣足且纖維細緻的風味口感，烘焙披薩更美味；鳳梨冷凍切丁保存期限長達18個月，更有機會叩關國際餐飲市場。

在臺灣僅分布於蘭嶼及綠島的原生苞舌蘭，被植物紅皮書評定為極度瀕絕（CR）等級物種。農業部臺南區農業改良場協助生物多樣性研究所復育原生紫苞舌蘭，也利用原生種作育種材料，自103年起至今共育成「臺南1至5號」5個品種，有助喜愛苞舌蘭民眾直接到園藝市場購買，減少野外採集，降低生育地盜採壓力。

今年國內蜜蜂深受蜂蟹蟎危害，但除了蜂蟹蟎，蜜蜂還有其他真菌性、細菌性病害，均可能因氣候變化愈來愈不規律而變得嚴重。中興大學昆蟲系副教授吳明城的研究團隊，從臺灣本土熊蜂（bumblebee）的腸道中篩選到乳酸菌「TBE-8」，證實可抑制美洲幼蟲病菌增生，提升蜜蜂免疫系統，有望開發為蜜蜂專用益生菌。

農委會林務局委託中興大學建置新版林火風險評估系統今（9）日上線，首度使用衛星遙測氣象技術，結合既有的地面氣象觀測站，計算林火天氣指數（FWI），可推估未來7日的林火風險，提供防災參考；此系統還可從FWI不同的風險指標評估林火風險，並提供定位功能，更便於民眾使用。

我國以三級良種繁殖制度為水稻優良品種進行品質把關，農委會種苗改良繁殖場與中興大學合作開發「水稻種子品種辨識系統」，運用AI與大數據技術，大幅提升人員檢查效率44%，可將以往3個月檢查流程縮短到1.7個月。

國立中興大學植物病理學系特聘教授兼副校長黃振文，投入植物病理研究45年，在農業廢棄物再生加值、農用微生物開發等研發領域成果卓著，成功開發對環境友善的微生物保護製劑，致力推動農業無毒防治，今（25）日獲頒行政院傑出科技貢獻獎。

「名間有三寶，茶葉、山藥及生薑。」時至秋冬，正是南投縣名間鄉採收山藥的時節，時常看到農民賣力採收的農村情景。他們各司其職，用挖土機熟練地除去露在地表外的植株，挖出躺在地底的山藥，再人工將塑膠管中的山藥撈出、割去外皮長出的氣根，新鮮的山藥散落在田埂上，預告今年的豐收。

在臺灣說到茶，就不能不提南投縣名間鄉，這裡素來是臺灣茶業重鎮，俗話說，有名間鄉的人才有茶區，茶的學問可大著，從栽種、採收、發酵、揉捻、烘焙一路到買茶、泡茶、飲茶，想要成為茶的達人，恐怕花上三輩子也學不完。

水稻種植期間最怕遇到白葉枯病，染病後的水稻葉子破損，甚至影響稻米產量減產30%、米品質也會降低。曾獲全國十大農業專家的國立中興大學農藝學系教授王強生昨（21）日發表2種抗白葉枯病水稻新品種「興大9號」、「興大11號」，他運用8年時間改良臺南11號、臺稉9號，抗病水稻受到白葉枯病感染後，米品質不會下降、減產，目前新種正在申請植物品種權，未來國內將可生產抗白葉枯病的水稻供應市場。

吃雞「起家」，辦桌、入厝、祭祖、圍爐，都不能缺了這一味。土雞和台灣人飲食文化息息相關，但台灣土雞有著什麼樣的特殊身世？在美味的肉品背後，其實有著一群為台灣畜產發展默默付出的人們。