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衛福部訂定「食品中汙染物質及毒素衛生標準」食米鎘限量0.4ppm，但針對嬰幼兒食品鎘限量則是0.04ppm，相差十倍，消費者擔心，一般家庭食米是否不宜給嬰幼兒食用？衛福部17日表示，食米鎘限量0.4ppm已考量所有年齡層國人攝食習慣而訂定，嬰幼兒吃也沒問題。

衛福部食藥署日前預告增列燕麥、大麥、高梁、蕎麥等穀物的嘉璘塞殘留容許量，部分穀物從原本的不得檢出，放寬至10ppm，正值孟山都與拜耳因嘉磷塞致癌案而官司纏身之時，食藥署預告放寬標準，引發外界質疑聲浪。民進黨立委陳曼麗、林淑芬上15日召開記者會，表達堅持反對的立場，食藥署坦承，放寬嘉磷塞檢出容許標準確實是孟山都提出的申請，食藥署在預告後已有聽到各界不同的聲音，食藥署會一併列入評估。

今年3月貢寮鮑因天氣因素產季延長，又受中國鮑魚低價影響銷不出去，引起地方養殖業者抗議，行政院院長蘇貞昌也實地視察裁示相關單位因應。近日，經濟部國貿局公告，每年11月1日至隔年3月31日禁止進口中國活、生鮮及冷藏鮑魚，維護國內九孔鮑魚業者權益；食藥署也於4月初公告，未來一年會提高中國活、生鮮、冷藏及冷凍鮑魚的抽驗比例到20％至50%。

香醇的豆漿擁有蛋白質、卵磷脂等營養素，近年成為越來越多人的健康飲食新選擇，不過挑選時要注意，無形中是否攝取過多糖分。董氏基金會去年底調查市售115件豆製飲品發現，超市常見的味全雞蛋風味香豆奶、花生香豆奶和光泉雞蛋豆奶，小小一罐250至330毫升含糖量過多，喝2瓶就超過國健署建議的每人每日攝取量（50公克以下）。

近年來一連串液蛋食品安全問題引發社會關注，為此衛生福利部食品藥物管理署擬訂的《液蛋製品製造業者良好衛生作業指引》草案日前出爐，強調破蛋不能作液蛋，原料蛋需洗淨、風乾才能進入打蛋等程序。不少業者憂心忡忡擔憂沒有相關清洗設備，未來該如何符合標準？地方衛生首長也指出，目前臺灣液蛋主要來源以小型蛋商、採純手工打蛋的形式居多，食藥署應試著針對不同規模業者建立更細緻的指引，否則小型業者一旦走入地下化，未來將更難稽查。

臺灣接連爆發戴奧辛雞蛋、破殼蛋作液蛋等食安事件，食藥署原公告17類食品業者須定期自主檢驗、提交食品安全監測計畫，今再擴大納入16類食品，須自主檢驗的食品業者新增7209家，蛋製品也列入其中，不過強制檢驗項目仍是以往常驗的動物用藥、重金屬殘留等等，並未要求檢驗裂殼、破殼蛋品質。新規定10月1日上路，違反最高可罰300萬臺幣。

去年臺灣爆發雞蛋中驗出不得檢出的農藥芬普尼，引發民眾恐慌，來源至今無法得知，但行政院農委會和衛生福利部食品藥物管理署發現，臺灣進口的飼料本就殘留芬普尼，動物吃進去後可能有部分殘留，不得檢出的標準過於嚴苛，忽略了飼料背景值，因此考量人體健康風險和產業實際需求後，今天公告新增芬普尼在禽蛋中的容許殘留量標準0.01ppm，6月29日生效。

其餘兩項附帶決議也只是提醒業者，若國際上還沒有此項農藥標準，或者臺灣標準比國際高，藥商得要提出相關數據，說明為什麼要開放這項農藥，政府再會用科學精神評估，「不會因為不符合這三項決議就禁止新藥」。

依據行政院農業委員會核准使用農藥藥劑三氟派瑞在茶類作物，衛生福利部在106年3月15日發布增訂農藥氟派瑞於茶類的殘留容許量6 ppm所生之爭議，衛福部於106年3月30日預告刪除該容許量。

國內雞蛋首次檢出戴奧辛超標異常，臺大醫學院毒理學研究所副教授姜至剛表示，若以這次超標的戴奧辛量5.2皮克/克 脂肪推估，國人若每天吃5顆以上，會超過世界衛生組織（WHO）評估的戴奧辛每日容許量