標籤: 農夫市集

「有意識的生活」，聽來有些文青，又有點不諳世事的天真感。其實背後蘊藏的，是思考後將想法轉化為實際作為的過程。然而每個人會「意識」到的面向有所不同，或是環境保護、或是健康的交易平臺，若能夠將各種議題收斂整併，甚至轉借到其他載體之上，也許就可以引起更大的社會影響力，翻轉需要改變的生活形態。本篇將著眼於無包裝商店、換物市集以及選物店等新形態場域，探究它們可能為農產銷售帶來的新面貌。

有機農業推動中心今年其中一個重要任務，是要努力讓有機農業的價值被看見，過去我們看有機農業，通常把重點放在農藥、化學物質殘留多少，但是農政機構一直努力為大眾把關慣行農的農藥殘留問題，料理界更會教導大家如何清除農藥，如果只談這些，無形中削減了有機農業的必要性；其實有機農業的價值不只於此，它的農法本身就對環境有很多好處，不僅減少汙染、碳排放，也有助於維護生物多樣性，未來我們應該提出科學證據，並在教育這塊更加著力，加強理念的論述，才能讓更多的生產者、消費者「有感」，願意主動加入。

清明連假不無聊！由豐年社規劃舉辦的「一日臺灣：島嶼物產市集」將於4月6日上午10點在臺北市懷寧街、寶慶路口登場。

來美國以前，「農夫市集」對我而言是個新詞，並不實在地生活在我的日常裡。
在中國大陸成長的二十幾年間，我幾乎都生活在南方，每日取得食材的地方，是村子裡的雜貨鋪和城市裡的農貿市場，帶著些許髒亂的印象，還要警惕陌生商販的短斤少兩亂報價。

市集不只是一個買賣空間，農夫市集自然也不單是買賣農作物那麼簡單的場域。我們可以將農夫市集視為農業對都市的反攻，畢竟在一個高度經濟發展的都市空間，在特定時間有平時四散於全國農地的農人一同湧入，賣菜也交流農務，可說是在地糧食主權一種宣示。

「我去過世界各地的農夫市集，安娜堡的是最好的。這裡最多樣化。」Al Kiercazk自信滿滿地說道。家族世代務農，從1927年開始，8歲的他就跟著父親就到安娜堡農夫市集賣菜來了。這些年，他到歐洲、南美、日本等地旅遊，都把當地的農夫市集當作重要一站參觀。

然而，他們如何維持生存？與農友又是如何的合作關係？商業模式是否具有複製的可能性呢？我帶著這些問題，多次探訪阿格斯農場商店，並採訪了創始人之一的Kathy Sample及其經理Laura Barch。

黃俊誠說，市集會辦食農教育就是希望透過這方式吸引消費者和農夫買菜，同時關心前端臺灣的環境議題，但有機農夫市集會受到餐廳等其他單位競爭，農委會未來若要推動食農教育專法，或許要多花點心思在協助不同食農教育組織建立商務模式或串聯上。

近年，臺灣的農夫市集在各地區銷售市場已樹立一定的口碑，並透過政府推廣與報章雜誌 宣傳，逐漸吸引非在地消費者到農夫市集購買農產品。

不塑、減塑是最近網路上的熱門話題，網路社群上時常有人分享少用塑膠製品的生活妙招，最基本的從自備餐具開始做起，也有回收物再製商品到底環保與否的議題討論，我發現其中有一個話題總是能引起熱烈討論卻難有結果，那就是：買青菜到底能不能無塑？