豐年人物
客座總編輯|有機農業推動中心執行長董時叡 多元行銷吸引更多主動的消費者,讓有機農業的價值被看見

有機農業推動中心今年其中一個重要任務,是要努力讓有機農業的價值被看見,過去我們看有機農業,通常把重點放在農藥、化學物質殘留多少,但是農政機構一直努力為大眾把關慣行農的農藥殘留問題,料理界更會教導大家如何清除農藥,如果只談這些,無形中削減了有機農業的必要性;其實有機農業的價值不只於此,它的農法本身就對環境有很多好處,不僅減少汙染、碳排放,也有助於維護生物多樣性,未來我們應該提出科學證據,並在教育這塊更加著力,加強理念的論述,才能讓更多的生產者、消費者「有感」,願意主動加入。

placeholder-light
新聞
【清明連假好去處】4月6日來逛「島嶼物產市集」 集結各地特色物產

清明連假不無聊!由豐年社規劃舉辦的「一日臺灣:島嶼物產市集」將於4月6日上午10點在臺北市懷寧街、寶慶路口登場。

新聞
期間限定、親子遊樂與在地農產直送,「農夫市集」成了美國的日常生活方式

來美國以前,「農夫市集」對我而言是個新詞,並不實在地生活在我的日常裡。
在中國大陸成長的二十幾年間,我幾乎都生活在南方,每日取得食材的地方,是村子裡的雜貨鋪和城市裡的農貿市場,帶著些許髒亂的印象,還要警惕陌生商販的短斤少兩亂報價。

新聞
【飽讀好書】《逛市集》

市集不只是一個買賣空間,農夫市集自然也不單是買賣農作物那麼簡單的場域。我們可以將農夫市集視為農業對都市的反攻,畢竟在一個高度經濟發展的都市空間,在特定時間有平時四散於全國農地的農人一同湧入,賣菜也交流農務,可說是在地糧食主權一種宣示。

新聞
人情暖暖的「安娜堡百年農夫市集」,承載記憶與溫情,更連結起農夫與市民

「我去過世界各地的農夫市集,安娜堡的是最好的。這裡最多樣化。」Al Kiercazk自信滿滿地說道。家族世代務農,從1927年開始,8歲的他就跟著父親就到安娜堡農夫市集賣菜來了。這些年,他到歐洲、南美、日本等地旅遊,都把當地的農夫市集當作重要一站參觀。

新聞
突破傳統思維,農產直售、75%營收歸於農夫,美國阿格斯農場商店:我們的未來根植於在地

然而,他們如何維持生存?與農友又是如何的合作關係?商業模式是否具有複製的可能性呢?我帶著這些問題,多次探訪阿格斯農場商店,並採訪了創始人之一的Kathy Sample及其經理Laura Barch。

新聞
食農教育就是校園教種有機菜?教消費者找回飲食自主權才是真諦

黃俊誠說,市集會辦食農教育就是希望透過這方式吸引消費者和農夫買菜,同時關心前端臺灣的環境議題,但有機農夫市集會受到餐廳等其他單位競爭,農委會未來若要推動食農教育專法,或許要多花點心思在協助不同食農教育組織建立商務模式或串聯上。

豐年雜誌
認識農夫市集 – 營造在地農民文化友善循環

近年,臺灣的農夫市集在各地區銷售市場已樹立一定的口碑,並透過政府推廣與報章雜誌 宣傳,逐漸吸引非在地消費者到農夫市集購買農產品。

placeholder-light
新聞
【主婦買菜學堂】買菜能不能「無塑」?

不塑、減塑是最近網路上的熱門話題,網路社群上時常有人分享少用塑膠製品的生活妙招,最基本的從自備餐具開始做起,也有回收物再製商品到底環保與否的議題討論,我發現其中有一個話題總是能引起熱烈討論卻難有結果,那就是:買青菜到底能不能無塑?

placeholder-light
新聞
食當季、吃在地,來盤紅艷火龍果

每年6~12月正值火龍果產季,因此苗栗縣竹南鎮農會精心籌畫,7月15日在大埔倉庫舉辦火龍果評鑑及創意米食推廣活動。現場除了進行竹南鎮吉園圃產銷班的火龍果評鑑,亦有農夫市集、米食DIY活動、米食料理試吃⋯⋯等活動,民眾可前往購買與享受竹南風情。