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毛豬價格上漲 陳吉仲:季節性需求所致、年節豬隻供應無虞

1月份以來毛豬批發價格持續偏高,立法院多名立委13日質詢國產豬價高漲問題,詢問是否供需失衡?農委會主委陳吉仲表示,目前豬價上漲是年節將近、季節性需求所導致,價格尚在合理範圍,農委會一定確保滿足國人年節消費需求,豬隻供應無虞。

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【文明野味】一隻特立獨行的豬

When pigs fly是老派的英文說詞,意指「我才不信某事會發生呢」,飛天豬的畫面比「太陽打西邊升起」的類似說法喜感多了。因此,如果有人說:「這位作者若能準時交稿,豬都會飛囉!」他真正的意思是:「這是無可能ㄟ代誌。」(以下開放照樣造句)

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養豬戶數4年少1千場 畜牧處:結構改變有3大原因

109年5月底國內養豬戶數只剩6609戶,較105年同期調查大減1072戶,農委會畜牧處分析,環保標準提升、防疫要求趨嚴,以及行政系統清查並註銷未營運養豬場的畜牧場登記等因素,是養豬戶數4年內縮減上千場的主要原因。

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骨質疏鬆症有解?畜試所研究發現:豬胚幹細胞可望改善骨質密度

聯合國訂定65歲以上老年人口占總人口的比例達7%時,即稱為「老齡化社會」。根據內政部統計,民國93年,65歲以上的老年人口所占比例已大幅攀升到9.4%,顯示社會老齡化有日趨嚴重的現象。而研究亦顯示,骨質疏鬆症(osteoporosis)為一種常見於老齡化社會的退化性疾病,將引起駝背、腰痠與背痛等症狀,嚴重時造成骨折,導致行動障礙甚至死亡,影響生活品質且成了全民健保的重大負擔。

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【氣候變遷下的畜牧業】5大對策改變環境溫度 讓豬隻維持良好繁殖力

根據美國氣候變遷分析組織-柏克萊地球(Berkeley Earth)的報導,自西元1750年人類工業革命開始至今,全球溫室氣體含量已增加近2倍,使全球均溫增高近1.5°C。而中央氣象局統計也顯示,近百年來全臺均溫上升約0.8°C,其中春秋兩季的變動幅度最大。氣候變遷的結果使氣溫逐漸增高,嚴重影響臺灣畜牧產值。

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豬皮水解膠原蛋白胜肽,變身平民版維骨力

豬皮是豬隻屠宰後的副產品,除了供直接食用、製造皮革與明膠外,國立中興大學動物科學系林亮全教授因應銀髮族保健的需求,對豬皮進行加值應用