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臺南文旦柚去年受到丹娜絲颱風侵襲，嚴重落果，多數果園僅收成1至2成，卻因果樹要重新長出新葉、恢復樹勢，影響到花芽分化，今年開花大幅減少，著果又不理想，農業部臺南區農業改良場18日完成現勘，確認著果率不佳，災損程度超過20%，臺南文旦連3年受災，農業部將可望啟動農業天然災害現金救助。

4月是蜂農採蜜期，但往年蜂蜜可採到下旬，今年卻在4月中戛然而止，臺南市楠西區養蜂產銷班第3班班長蔡勝峰今（29）日表示，受氣候暖化影響，今年龍眼開花花芽短，花期間又遇到降雨，採蜜期縮短到10餘天，班員平均採收量不到正常年2成，期待獲得政府協助。

臺南文旦去年遭受風災，今年開花期卻只有約5成果園維持正常開花，讓農民不禁擔心今年又將歉收，農業部臺南區農業改良場今（13）日表示，文旦著果率只有1%至3%，開花多不等於著果多，現階段重點是讓果樹「穩定著果」，建議農友維持土壤溼度、平均施肥，實際著果情形要待5月中比較明朗。

2026東京國際食品展今日開幕，農業部設置「台灣農水產物館」向日本及全球買家展現臺灣農產品的優質實力與品牌形象。農業部部長陳駿季更見證臺南玉井聯興青果生產合作社與日本通路商株式會社MI Foodstyle簽署芒果採購合作備忘錄（MOU），幫助臺灣芒果建立穩定銷售通路。

今（2025）年7月6日丹娜絲颱風深夜登陸重創南臺灣，文旦產區麻豆一夜之間落果遍地。一群由年輕人組成的「南無南漫生活實驗基地」工作室，發起「臺南文旦落果再生計畫」，由農廢品創造再生循環商品。

農業部今（30）日主動公告農業天然災害現金救助及低利貸款地區與品項，包括嘉義縣東石、水上、新港、六腳、朴子等5鄉鎮市的畜牧全品項（含畜禽及畜禽舍、堆肥舍），以及臺南市後壁、六甲2區的雞全品項。農業部已於28日函文嘉、南縣市政府，可依《行政程序法》於恢復上班上課後的10日內，受理農漁民申請天然災害救助。

颱風丹娜絲造成中南部嚴重農業災損，農業部彙整各縣市政府查報資料，截至今（7）日下午5時，農損金額已突破10億元，農業部趕在晚間10時半前公告首波農業天然災害現金救助及低利貸款地區，包括嘉義縣（市）及臺南市稻米以外的農產業全品項，針對災情特別嚴重品項如文旦及酪梨等，直接公告得免現勘，以加速救助流程。

颱風「山陀兒」今（1）日凌晨增強為強烈颱風，昨日起已為東部地區帶來明顯降雨，宜蘭田間青蔥尚在成長期，農民預先冷藏移地保種的蔥苗，為颱風災後復耕打算；花蓮富里水稻有7成正逢孕穗期，臺東鳳梨釋迦部分已結小果，目前降雨尚未釀災損，但農民擔憂隨颱風北上、風勢加大將造成損害。南臺灣農友也加緊防颱工作。

第十六屆總統就職國宴首度移師臺南，3日「好料國宴 黃金組合」的國宴菜色發布記者會，眾人翹首盼望的菜色出爐，今年大量使用在地食材，包括澎湖火燒蝦、連江縣魚露和金門高粱都名列其中，在臺灣豐饒的食材基礎上傳遞可貴的臺灣價值：民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際，廚師以及顧問團隊把料理提升到認同的新境界。

臺南市楠西區是全臺種植芒果面積最大的單一鄉鎮，但近兩年氣候乾燥缺水，導致芒果等果樹作物減產，農業部農田水利署擴大灌區外供灌服務，規劃以楠西照興地區為示範區，建設蓄水池及配水管工程，蓄積雨季水資源，以供枯水期使用，穩定灌溉，今（28）日正式動工，預計明年6月完工。