月桃
農業技術
守護植物貴重精油品質 林試所建立精油指紋圖譜及資料庫

植物的次級產物「精油」,產量少卻具有高經濟價值,原本對人類和環境具有正面價值,卻因為不當的商業行為,造成資訊扭曲和贗品誤用。行政院農業委員會林業試驗所(簡稱林試所)森林化學組研究團隊建立「貴重精油指紋圖譜資料庫」(簡稱指紋圖譜資料庫),避免溶劑混參、以假亂真的精油產品充斥市場,為人們把關健康,促進友善經濟模式循環。

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「你記憶中的樟腦是哪一種味道?」臺灣樟樹多種氣味 行動蒸餾繪製全臺香氣地圖

「什麼植物可以萃取精油」、「臺灣代表性的氣味是什麼」,大部分人可能會想到樟樹或檜木,農委會林業試驗所以「行動蒸餾車」造訪臺灣各地取材,現地蒸餾萃取精油,挖掘精油產業的可能性,開發石薺薴、臺灣刺蕊草等原生植物做精油萃取利用,即使是常見的樟樹,分類上只有一種,卻可能各自有其獨特的氣味。

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林試所行動精油車走入城鄉部落採集 挖掘臺灣在地植物精油

農委會林業試驗所為了開發精油,仿照國外作法成立「Mobile Plant行動植物工坊」,去年起林試所研究人員開著這輛「行動精油車」載著蒸餾設備,去到臺東、宜蘭、新北、南投四個不同鄉鎮萃取精油,包括甜萬壽菊、石薺薴、柳杉和部落樟樹,可供未來地方發展精油產業參考。

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林業新技術 精油微膠囊、紙香皂天然香味又持久

農委會林業試驗所開發的精油微膠囊技術,將精油鎖在粒徑僅8至12微米(µm)的膠囊中,與纖維結合,便可讓布料、紙張緩慢釋放香氣;運用木竹剩餘資材及臺灣原生植物萃取精油製作的「紙香皂」,不僅使用便利、純天然,還有助林業循環利用。

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簡化微膠囊包覆技術 緩速釋放精油香氛可以聞很久

農委會林試所開發微膠囊商業配方,把原來很繁複的微膠囊技術簡化,也不需用到昂貴器材,即可將精油巧妙地包進微膠囊裡頭。這項技術已經非轉屬授權技轉給廠商,有觀光工廠、食品廠、生技公司,向林試所技轉了這項可以將精油包進膠囊再慢慢釋放出來的獨特配方。

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抗菌、抗發炎,山胡椒變身鑽石級精油

山胡椒,又稱「馬告」,大多分布於臺灣中部及東部一帶海拔300至2,300公尺間之山坡地,全株及果實具刺激性的薑辣香味,可食用其葉、根及果實,也可當成食品香料,提升食物的風味。農委會林業試驗所過去幾年,著手研究山胡椒各部位精油及其生物活性,並發表多篇研究成果,刊登在Journal of Functional Foods、Natural Product Communications等國際知名研究期刊。