標籤: 玉荷包

去年玉荷包產量奇少無比，但今年則樂觀可期。玉荷包主要產地在高雄，今年1月初就有早花，雖然初吐的帶葉花穗最後真的開成花的比例不確定，但從去年收成的慘況、年底的幾波冷空氣、近期夜溫維持20℃以下，加上農民累積的田間管理功力看來，改良場專家認為，今年5、6月玉荷包的產量可以樂觀期待。

推動農村活化再生，農委會水保局今年第5度選拔具有農村在地特色的「農村好物」優質農產品，16日舉行頒獎典禮。包括用高單價水果「玉荷包」荔枝製成的「芙洛拉桑葚玉荷包荔枝果醬」，以60%集集山蕉果肉製成的「山蕉捲捲酥」，以及採取友善耕作，請黑翅鳶捕捉田鼠的優質稻米「黑翅鳶米」，都是今年的入選者。

伴隨5月30日「有機農業促進法」公佈，有機農業的發展近期受到關注。位於屏東縣萬巒鄉的「乾坤有機生態農場」，早在民國90年代就開始有機耕種，而且種的是難照顧的有機玉荷包荔枝。

內容提供／ 豐年雜誌　文、攝影／ 徐清銘 荔枝向來是平民化水果，在高雄市旗山區農會果樹產銷班第63班手中，卻雕 […]

為舒緩農業缺工的問題，高雄市政府提出勞動力分級的概念，中高階需要技術的工作交由各區農會負責的「農業技術團」農業師傅來執行，而初階較具同質性的勞動力如採收、分級包裝、寫宅配單……等，則交由農村附近的大學生協助。

荔枝季節從農曆五月起，依不同品種由南台灣至中台灣的產區，可以一路吃到七月，如產量最大的黑葉種要果皮全紅最好吃、糖酸比例合宜的玉荷包則要半紅半綠，吃起來才能甜而不膩口，少了荔枝的躁熱感，另外還有糯米荔枝、桂味荔枝，種類多到難以選擇，且多是皮薄、肉厚、汁甜、籽小，楊貴妃知道都會想投胎來台灣吧。