標籤: 椪柑

臺灣開放製酒產業約20多年，目前中小型酒廠、農會及農村酒莊不乏以在地農產釀製酒類精品，其中以「格外品」農產作為製酒主要原料的恆器酒廠日前舉辦7週年慶及新品分享會，發表以新竹寶山、峨嵋、臺中豐原與石岡4地的桶柑、椪柑、茂谷柑不同柑橘製成的「地瓜好朋友-橘子」水果酒。恆器創辦人羅己能表示，一家酒廠產能有限，但希望製酒業者收購格外品能有助於維持農產品價格。

柑橘是芸香科亞熱帶常綠果樹，為果樹中的大家族，目前臺灣主要栽培種類除椪柑、柳橙、文旦、桶柑及檸檬外，茂谷柑、萊姆、明尼桔柚、帝王柑及砂糖橘等栽培面積也逐漸增加。柑橘原生地主要分布於亞洲的亞熱帶與熱帶地區，部分種類對於低溫較為敏感。近年來氣候變遷，全球氣溫上升，極端低溫發生頻率亦隨之增加，例如2016年霸王寒流襲捲全臺，造成臺灣北部低海拔山區出現冰霰或降雪，使桶柑果實出現嚴重寒害；2018年年初，低溫伴隨降雨，導致尚未採收的椪柑與海梨柑表皮褐化、凹陷及腐爛等。對柑橘而言，寒害預防措施是不可忽略的種植管理策略。

鳳梨釋迦與椪柑，併櫃出口新加坡拚外銷。農委會今（5）日宣布14公噸的臺中椪柑與2公噸的臺東鳳梨釋迦封櫃出口新加坡，為2022年擴大臺灣水果外銷揭開序幕。農委會國際處長林家榮表示，鳳梨釋迦進入產季以來，已出口1,300公噸至中國以外的市場，較去年同期增加4.5倍，未來還會有更多的冷凍鳳梨釋迦外銷至日本，可望穩定產地價格。

秋冬是芸香科植物的天下。所謂芸香科，用最簡單的角度來看就是柑橘家族，這個家族成員全球合計160屬、超過1700種，在臺灣約有17屬、五十多種，從南到北我們所熟悉的柳丁、椪柑、文旦、大白柚、金桔、金棗、檸檬等等都是，每年只要秋風吹起，它們就陸續成熟，酸甜好滋味直到隔年初春3月。

秋冬是柑橘的季節，嘉義椪柑已開始採收，由於今年雨水偏少，椪柑果形偏小，但甜度、品質則有所提升；農曆年節前採收的桶柑及茂谷柑也有果形偏小趨勢，但因入冬氣溫低，果樹需水量不高，預估缺水不會影響到果實生長。

12月上旬強烈冷氣團襲臺，加上降雨，讓臺中市北屯區椪柑紛紛出現水傷、凍傷，農委會26日公告臺中市北屯區椪柑為12月霪雨農業天然災害現金救助地區，即日起受理申請。

原本該豐收的新竹縣寶山鄉椪柑慘遭寒害，果農甚至在採收後選別刷清時，才發現椪柑被凍壞了，經縣政府勘查後確認損害率34％，已達現金救助標準，農委會16日依農業天然災害救助辦法，公告新竹縣寶山鄉椪柑為低溫農業天然災害現金救助地區。

冬季是臺灣柑橘類盛產的季節，從柳丁、桶柑到椪柑，每種都是甜又多汁，越接近農曆年節，市場各水果攤、超市賣場更是毫不客氣的堆了黃澄澄如小山般的橘子，主婦只要經過一定買上一袋

文旦開花後經過兩次生理落果，小果隨即進入迅速發育的中果期，應特別注意柑橘銹蟎危害，該蟲終年發生，好發於高溫高濕的環境，並常於6～9月危害各類柑橘果樹。