飲食
【農遊食趣】芸香科點點名,冬季柑橘大爆發

秋冬是芸香科植物的天下。所謂芸香科,用最簡單的角度來看就是柑橘家族,這個家族成員全球合計160屬、超過1700種,在臺灣約有17屬、五十多種,從南到北我們所熟悉的柳丁、椪柑、文旦、大白柚、金桔、金棗、檸檬等等都是,每年只要秋風吹起,它們就陸續成熟,酸甜好滋味直到隔年初春3月。

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今年雨水少柑橘偏小 桶柑產量減、茂谷柑估增產

秋冬是柑橘的季節,嘉義椪柑已開始採收,由於今年雨水偏少,椪柑果形偏小,但甜度、品質則有所提升;農曆年節前採收的桶柑及茂谷柑也有果形偏小趨勢,但因入冬氣溫低,果樹需水量不高,預估缺水不會影響到果實生長。

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曬傷之後換雨傷 臺中北屯椪柑獲霪雨天災現金救助

12月上旬強烈冷氣團襲臺,加上降雨,讓臺中市北屯區椪柑紛紛出現水傷、凍傷,農委會26日公告臺中市北屯區椪柑為12月霪雨農業天然災害現金救助地區,即日起受理申請。

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新竹寶山椪柑寒害損害率達34% 農業天災現金救助即日起受理申請

原本該豐收的新竹縣寶山鄉椪柑慘遭寒害,果農甚至在採收後選別刷清時,才發現椪柑被凍壞了,經縣政府勘查後確認損害率34%,已達現金救助標準,農委會16日依農業天然災害救助辦法,公告新竹縣寶山鄉椪柑為低溫農業天然災害現金救助地區。

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【主婦買菜學堂】套著塑膠袋的橘子有什麼祕密?

冬季是臺灣柑橘類盛產的季節,從柳丁、桶柑到椪柑,每種都是甜又多汁,越接近農曆年節,市場各水果攤、超市賣場更是毫不客氣的堆了黃澄澄如小山般的橘子,主婦只要經過一定買上一袋

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提醒農友文旦柚中果期時,須加強防範柑橘銹蟎危害

文旦開花後經過兩次生理落果,小果隨即進入迅速發育的中果期,應特別注意柑橘銹蟎危害,該蟲終年發生,好發於高溫高濕的環境,並常於6~9月危害各類柑橘果樹。