鄉間小路
【餐桌上的產地】海是大家的,誰都不能獨占

小犬颱風正待撲襲臺灣,從大珠小珠落玉盤的雨之北部,驅車奔馳前往新竹市。途中我們憂心風浪是否會過大,導致漁場今不利出海。電話聯繫時,那頭傳來漁場老闆鄭明發宏亮、自信的豪氣回覆:「我就喜歡風浪有點大,收穫才會好哇。」

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【餐桌上的產地】給一家之「煮」的定置漁場全攻略

等候漁場漁船回航開賣前,問起乖乖為何會對漁業感興趣?她眼眉彎彎笑說:「我是臺南人。」同樣身為臺南人,我當下就懂了大半。臺南可是虱目魚的故鄉,鮮甜肥美到極致,只是十分多刺。「懂吃魚。」我心想。她隨後又道:「我爺爺很愛海釣,也喜歡帶我們探索漁港,比如去東港看鮪魚,家裡從小就把漁港當作出遊娛樂場所。」為了介紹全臺最大定置漁場「明發」,這次有請已成為漁場達人的乖乖幫讀者引路,讓她帶領我們,走一回海味豐盈的紙上導覽。

封面故事
穿越竹塹港今昔,細看大海沖積的生活印記

隨著文史工作者許育綸走過各代竹塹港的據點,在不見歷史痕跡的現代建設、被挖除又因淤積復活的北寮島等處,勾勒竹塹港的過往風華;在謝慧萍的造船廠裡,棄置的船模因故事重現生命,眼前恍然出現造船師傅意氣風發,領著學徒打造大船的情景。走過這些歷史軌跡,才知道港口餵養的不只是聚落的生計,也滋養地方認同的土壤。

新聞
【尋味有機】紮根部落文化 創造全新原農經濟

1999年發生了天搖地動的921大地震,雖然重創了許多臺灣原住民部落,但卻也讓部落工作者們匯集一起。他們珍惜人與土地之間的連結,凝聚部落力量,實踐有機農業,發揚原住民共有共享的精神,建立屬於部落的銷售平臺與產銷模式,未來更要成立原住民文化與有機農業的文創空間,創造出屬於原鄉產業的全新原農經濟。

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明年中苗竹一期作停灌 停灌補償1月7日起申請

旱災中央災害應變中心今(29)日評估臺中、苗栗及新竹地區水庫蓄水量無法滿足明年一期作農業用水需求,宣布水庫灌區約2.8萬公頃明年一期作實施停灌。農委會宣布停灌補償最高每公頃9.3萬元,因目前仍是北部二期作期間,補償申請將自明年1月7日起受理。

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氣候變遷水資源不足 農友旱田直播擺脫焦渴夢魘

氣候變遷下水資源匱乏的問題並非今年才有,新竹縣新豐鄉青農劉政祐兩年前就開始「超前部屬」,嘗試水稻旱田直播,不再靠水利會(現農水署)供水,他栽培出的水稻產量變化不大,品質卻還比水田種的更好。

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新竹香山漫遊 玉蘭花香傳百年 定置漁場永續海鮮日日開賣

若說香山有花草香氣,那必然是玉蘭花的香氣!原因無他,香山確實有個北臺灣規模最大的玉蘭花農場──春記休閒農場,其玉蘭花已香傳百年。臺灣西部海域少見定置漁場,明發定置漁場會在前一天官方臉書公布當日賣魚時間,漁場的搶魚秀日日上演……

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【舊城慢遊】化身一日竹塹城人 迎風尋味百年生活風貌

歷經光陰流轉,記憶中的歲月與故事,往往會替一座城市增添美感和韻味,新竹亦是如此。清朝時期,新竹即稱作竹塹城,舊城區的約略位置,就在如今的東大、南大、西大及北大4條道路範圍內,如今新竹更是全臺古蹟密度最高的地方。選個風和日麗的好日子,穿梭在熱鬧的新竹市裡,透過足跡尋訪舊城和早前時代的樣貌,你便會發現,原來看似平凡的街巷裡,藏著許多迷人老故事,有著最道地的城市風韻。

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【舊城慢遊】從風城老菜市 感受玩味時代與濃縮的光陰

走訪各城市,幾乎都有那麼一個老菜市,供應人們張羅日常所需,隨著歲月積累層疊,也收納了地方的記憶與風華,新竹自然也不例外。座落於熱鬧的市區,東門市場自西元1900年創建,一路從氣氛洋化的日治時期,到如今眼前的繁華街市,百年之間從繁盛、沉寂再振興。透過東門市場,看見了濃縮的光陰與再平凡不過的在地日常。

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新竹寶山椪柑寒害損害率達34% 農業天災現金救助即日起受理申請

原本該豐收的新竹縣寶山鄉椪柑慘遭寒害,果農甚至在採收後選別刷清時,才發現椪柑被凍壞了,經縣政府勘查後確認損害率34%,已達現金救助標準,農委會16日依農業天然災害救助辦法,公告新竹縣寶山鄉椪柑為低溫農業天然災害現金救助地區。