標籤: 山羊
真正古早味!復古精品「臺灣黑山羊肉」產業鏈創造新價值
冬天少不了來鍋暖呼呼的羊肉爐,且以使用國產羊肉為最佳選擇,不過,70年代後,農民大量引進生長快速的外來種山羊,取代體型小、生長緩慢的臺灣黑山羊,純種臺灣黑山羊一度面臨消失困境,農委會畜產試驗所76年啟動保種計畫,並於103年取得臺灣黑山羊恆春品系的正式命名,再經過7年的等待,去年終於等來與畜產業者的技轉合作。
【氣候變遷下的畜牧業】過熱會抽搐或死亡?3大飼養對策 預防山羊熱緊迫
全球約有600種山羊品種,不同的品種有各自克服不同氣候條件的能力,一般而言,具鬆弛皮膚及耳朵鬆軟下垂的山羊品種通常較耐高溫。當從溫帶氣候引進的高產量品種山羊,在較熱的地區飼養時,對熱緊迫的適應性較差,生產表現通常不符預期,需經長時間的適應及選育。