農業經營
小果番茄產業拚轉型!無萼片供應模式保鮮又便利

國內目前市場上販售之小果番茄多以帶萼片(果蒂、蒂頭)方式包裝,消費者也習慣將萼片是否新鮮作為選購時的參考指標。然而,研究試驗指出,萼片新鮮與否對於果實風味和品質並無直接關聯性,相反的,萼片易加速水分流失、不利果品保鮮,更與追求便利性、減少廢棄物之消費趨勢相違背。因此,積極推動無萼片流通模式,導入良好的採後處理技術,建構標準化供應體系,將最新鮮美味的番茄呈現給消費者。

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嘉義新港果農擊敗114對手 拿下2019小果番茄冠軍

臺南區農業改良場主辦「2019健康優質設施小果番茄競賽」,25日成績出爐,由嘉義縣新港鄉果農林銘泰從114組參賽者中勝出,以總分88.5分奪冠。林銘泰參賽的產銷履歷玉女小番茄平均糖度達12.6度而且果皮薄,番茄滋味濃郁,因此獲得評審青睞。

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美容院不剪燙,美妝小番茄出冠軍

走進鋪著磨石子地板的亞蔓剪燙工作室,高文聰、高信明兄弟和妻子正忙著為客人打理門面,仔細端詳擦拭,不讓臉上留一絲灰塵。這家美容院很特別,服務對象不是一般客人,而是一粒粒紅潤的小番茄

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從生產到行銷,美濃農會讓秋冬農產更吸睛

過去有「菸葉王國」之稱的高雄市美濃區,面對臺灣菸酒公司結束菸葉契作以及缺工問題,美濃區農會開始鼓勵農民調整耕作模式,以輪作制度發展出豐富多元的作物耕種模式。

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離開江湖,番茄園裡的拚搏人生

正值小番茄產季,卻看不見結實纍纍的番茄株,從阿蓮區沿途所經過的番茄園散落一地乾枯的枝葉以及落果,甚至許多番茄園已經廢園。

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【青出於農】湧泉灌溉、釀出超甜小番茄:綠舍有機​農園

國道 3號駛下竹崎交流道,沿著嘉義 166縣道前行,進入「綠舍有機農園」前,1棟以全檜木打造的車站建築映入眼簾,古樸而典雅的外觀,宛如發光體般,吸引人們的注意。

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優質小果番茄種子「種苗亞蔬22號」即將上市

農委會種苗改良繁殖場指出,番茄維生素含量豐富營養價值高,是養顏美容的蔬果,深受民眾的喜愛。在台灣主要栽培地點為嘉義縣、高雄市、台南市、雲林縣、南投縣等地區

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【主婦買菜學堂】 小蕃茄價格之亂

今年小番茄價格真讓人看得霧煞煞,從年初到現在,我到處在各通路觀察價格差異,發現傳統市場或大型水果攤看似便宜,一盒50元其實只有半斤

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設施小果番茄競賽大贏家,嘉義成一方之霸

現在是小果番茄產季,尤其年節將至,設施栽培的小果番茄每台斤可喊到150元以上。每年年底,農委會臺南區農業改良場舉辦的「優質健康設施小果番茄競賽」更是業界一大盛事,全臺好手齊聚一較高下,20日在臺南場舉行頒獎典禮,延續前幾年氣勢,嘉義縣仍是大贏家,16位得獎者中,僅1位來自雲林。

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「超級番茄生死鬥」,崧寶紅86號奪2016小果番茄品種冠軍

選美比賽不稀奇,「超級番茄生死鬥」你看過嗎?