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【綠主張】蘇家柚園的日常—柚農蘇建安

「柚」是果形最大的柑橘類,光台灣就有2、30種柚子,從人人皆知的文旦柚、白柚、蜜柚、西施柚、斗柚,還有七星文旦、葡萄柚……等等,且品種越來越多。在合作社的農友中,大家對於柚農的認識多半以種植文旦為主,蘇建安則是目前唯一供應合作社雜柚類的農友。他與父母一起照顧果園,與合作社合作20多年來,日日認真、默默地勞動。談及選擇從農的原因,他笑笑地說:「看到它們(柚樹)開花、結果、長得好,就覺得很開心,就會有收穫感。」

土地
【土地與人】嘉義竹崎的幸福果

二十多年前,嘉義竹崎傑出農友沈清德開始種植並推廣酪梨,是目前當地果樹產銷班第49班班長。竹崎也是現今臺灣主要酪梨產區之一,而原為鍋爐及蒸汽設備製作師傅的兒子沈世政六年多前返鄉從農,創立「阿波卡樂」品牌,傳承家中酪梨產業,協助在地產業升級。

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【雜糧小學堂】嘉義新港黑豆:田裡的黑珍珠

隨著養生意識高漲,一時間,黑豆也成為許多人愛不釋口的聖品,舉凡黑豆水、黑豆漿等,都在養生的篇章中一再露面,「因為我們常說『見黑就補』。」嘉義縣新港鄉農會總幹事陳永華語調沉緩地解釋,傳統食補概念與現代養生知識結合,讓黑豆成為養生新星。而新港農會也於三年前催生黑豆契作,希望能讓在地農民多了種植選擇,並在這裡重燃一顆雜糧產業的火種。

土地
【土地與人】江山不老,農村故事才正要開始

嘉義縣布袋鎮上從前有個「崩山部落」,後來更名為「江山里」,這裡的居民曾多達千餘人,但由於青壯年人口外流,老一輩凋零,現在剩不到兩百人。 不過,近年來因為一群返鄉的青年,江山里開始有了陽光。

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【青出於農】第三屆百大青農雜糧團體:農家子弟合力開創雜糧新頁

提到對嘉義東石印象,肥美的鮮蚵、一池池魚塭與海岸邊的蚵棚,是許多人腦海中最先浮現的畫面。

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森林鐵道結盟優惠,台日鐵路局聯手推廣旅遊

阿里山森林鐵路自103年起,與日本姊妹鐵路-黑部峽谷鐵道聯合辦理車票互惠措施,即日起至今年11月30日止,憑使用過的車票可以免費兌換日本姊妹鐵路黑部峽谷鐵路的車票

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確診H5高病原性 嘉義縣烏骨雞場撲殺並擴大防疫監測

嘉義縣家畜疾病防治所接獲農委會動植物防疫檢疫局指示後,於本(15)日下午採取撲殺清場作業,撲殺謝姓養禽戶及向其購買之黃姓及侯姓民眾共計885隻烏骨雞,撲殺後雞隻屍體連同打包墊料及飼料送交焚化爐銷毀,並針對場內外及周邊環境進行清潔消毒。

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【2017十大神農】林篤毅 持專業的新鮮滋味,烏魚子職人

陽光下,一桌擺開的烏魚子正曬得金光閃閃,嘗一口,海味便襲捲而來,這是許多臺灣人記憶中的美好鮮味。而出身嘉義縣東石鄉傳統漁村的林篤毅,以低密度、生態平衡的方式,打造烏魚的友善養殖環境。同時,他堅持傳統製作技術,盼保留烏魚子的好風味,並進一步建立品牌、自產自銷,將一級產業拓展成六級產業,將烏魚子的好風味延續下去。

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設施小果番茄競賽大贏家,嘉義成一方之霸

現在是小果番茄產季,尤其年節將至,設施栽培的小果番茄每台斤可喊到150元以上。每年年底,農委會臺南區農業改良場舉辦的「優質健康設施小果番茄競賽」更是業界一大盛事,全臺好手齊聚一較高下,20日在臺南場舉行頒獎典禮,延續前幾年氣勢,嘉義縣仍是大贏家,16位得獎者中,僅1位來自雲林。