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提升雞蛋倉儲彈性 農委會擬補助冷藏蛋車、洗選設施費用一半

農委會正規劃協助雞蛋產業建置冷鏈設備,補助農民組織、蛋商及蛋品加工業者購置雞蛋冷藏(凍)運輸車、車廂,以及洗選場(廠)設施,最高補助2分之1,現正調查產業需求,最快2個月後提供申請。

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行政院126億元建置全國冷鏈物流 重大建設提早2年內完成

行政院推動建設農、畜、水產品全國冷鏈物流體系,投注總經費高達126億元,行政院長蘇貞昌要求積極加速推動,經農委會盤點,重大建設建置期程有望提早一年,包括以外銷為主的2處旗艦物流中心,協助國內產銷調節的5處區域物流中心,可在112年底以前建設完成。

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全國首條花卉冷鏈供應體系完成 助花卉保鮮、觀賞期延長3天

臺北市政府與農委會農糧署及南投縣、臺中市政府共同合作,建構完成從採後處理、低溫包裝、冷藏運輸到市場批發,全國第一個全程冷鏈的花卉冷鏈供應體系,將有助花卉保鮮,延長觀賞期2至3天。

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翻新農漁畜產品供銷結構 未來4年投130億元建設冷鏈

改善農漁畜產品收成後的儲運方式,不僅能提高品質,還能延長銷售壽命,行政院未來4年內投入130億元的總經費,用於建置農糧、漁產品、畜產品的物流、批發市場及產地冷鏈建設,改善臺灣農產品的供銷結構,以提升品質、確保食安,並提高農民收益。

台農17號 金鑽鳳梨
農業經營
臺灣鳳梨拓展國際市場的關鍵 精準預冷和強化外銷管理

臺灣鳳梨風味獨特深受國人喜愛,是年產值極高的重要經濟果樹作物,近年由於政府與產業的大力推動,外銷量也大幅成長。雖然中國於今(2021)年2月以「檢出檢疫性有害生物」之因暫停臺灣鳳梨進口,引發農民與貿易商對於本年度鳳梨產銷的擔憂,所幸政府即時啟動專案機制,協助農民轉移外銷市場,並配合事先布署的冷鏈體系,因此自本年2月底至8月底期間,臺灣已輸出超過2.5萬公噸的鳳梨至日本與香港等市場,成功緩解產銷壓力。此次事件看似危機,卻因平日產官學奠定的基礎,成為強化海外市場實力的契機,若藉此機會優化鳳梨供應體系,思考如何穩定供貨品質,將有助臺灣鳳梨打開更多海外市場。

臺南新農 推薦主圖YC01 鮮饌以虱目魚加工冷鏈一 條龍,將新鮮的虱目魚直 送消費者手中。
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【陽光物產03】鮮饌投入虱目魚加工冷鏈 穩銷超市通路

臺南學甲是虱目魚的產區,十年前原本與妻子吳素雯從事皮包生意的洪志民,返鄉接手岳父的虱目魚養殖產業,成立鮮饌公司及品牌,不但進行契作及混養虱目魚、白蝦和草魚,還以一條龍的虱目魚加工冷鏈,從分切、包裝、冷藏到通路端上市,並且成功打進全聯超市,站穩虱目魚的冷凍魚鮮市場……

農業經營
【番石榴南向特輯-印尼篇】設法降低非關稅障礙 與冷鏈完善的業者合作

印尼是世界最大的群島國家,人口排名為全世界第4名,根據歐盟報告指出,在印尼大型超市展售的新鮮水果,其中有60%為進口貨。隨著印尼民眾收入提升,中產階級消費人口增加,對高品質產品的需求提高,也為進口水果的市場帶來契機。根據行政院農業委員會2019年的農業統計年報,番石榴為國內生產量排名第3的果品,並具有週年生產特性,是推動穩定外銷的主力。本文將以番石榴為例,探討臺灣鮮果進入印尼市場的前景。

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芒果產調逆勢看漲 蘇貞昌今赴玉井視察蒸熱檢疫及冷鏈物流

今年芒果盛產,次級品小果也多,加上枋山芒果遭遇Delta變種病毒風波,價格低落、一度不敷農民生產成本,但透過收購次級品加工、多元循環經濟利用等方式產銷調節,今日北農拍賣價每公斤53.5元,已比6月30日時的低價,回升達92.4%。

農業經營
健身風氣帶動青花菜需求!加強推廣與採後處理為發展利基

近年人民的健康意識提升,透過飲食、運動或攝取保健食品來強化個人健康的方式蔚為風潮。有鑑於癌症長年為國人十大死因之首,民眾十分關注抗癌的各種方式,許多流行病學和病例對照研究已證實,富含蔬果的飲食可以大幅降低多種癌症的罹患風險,並提出多種富含植化素(phytochemicals)的抗癌蔬果供民眾作飲食參考,其中,十字花科蔬菜如青花菜含有高量的蘿蔔硫素(sulforaphane),其具有抑制癌細胞繁殖、防止癌細胞的發展、轉移等作用,在市場上有一定的需求。此外,由於甘藍經常發生產銷失調,產期重疊的青花菜成為轉作選項之一,可望進一步推廣,提供消費者更多元的選擇。

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蔬菜箱裸裝出貨損品質? 專家:降低溫度及水分延長保鮮

蔬菜採裸裝出貨是否影響貯運品質,桃園區農業改良場蔬菜及採後處理研究室主持人劉廣泉表示,蔬菜是否包塑膠袋對品質影響不大,包塑膠袋的好處在避免菜葉摩擦擠壓受損,裸裝出貨若能在紙箱中以報紙、塑膠布做好分隔也可以。