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大豆經選別機擇優汰劣，同時去除枯枝、豆莢、土石等雜質後，若還需要將豆粒分成大、中、小不同豆粒。大粒豆粒可留種或供高端消費販售使用；中粒數量占最多，一般送交大盤商加工利用；小粒及「石豆」等不良粒不符加工需求的則要汰除。

國內木瓜產量約14萬公噸，主要栽培品種為「台農2號」，但台農2號品質沒有日陞品種木瓜好，日陞種木瓜雖有香甜好品質，但果型卻偏小、產量偏低。農委會種苗改良繁殖場選育出3個木瓜新品系「TSS_A39」、「TSS_A43」及「TSS_A46」，有日陞種木瓜的好品質，產量還比較高，儲架壽命更長。

環保署今（28）日召開高雄南科橋頭園區環評第2次初審，環評委員要求開發單位補充車瓜林斷層分布與滾水坪泥火山相關性與可能影響評估，評估2030年達成100%再生水利用，以及擴大東方草鴞等保育類物種保育區面積的可行性等。

屏東縣枋山鄉日前爆出武漢肺炎Delta變種病毒染病疫情，導致正值產季的枋山芒果遭消費者疑慮傳出退訂消息。屏東縣農業處查證，枋山芒果實際上沒有發生大規模退貨情形，主要是盤商不願南下屏東載貨，可能轉往芒果大出的臺南收購。

臺灣地狹人稠，國有林溪流、山坡地及道路時常因天然災害毀損崩塌，危及人員生命財產安全，施作相關治理工程，卻難免衝擊自然生態環境，農委會林務局自106年起導入友善生態檢核機制，試圖將工程對環境的擾動降到最小。

柑橘類果樹受疫病菌危害，容易發生裾腐病，嚴重者會造成植株死亡，但農民使用化學農藥防治常常覺得效果不佳，農委會臺中區農業改良場推廣以免登記植物保護資材亞磷酸防治，每年施用2次，不僅具有療效，果樹樹勢恢復更好。

農委會臺中區農業改良場育成新品種梨「台中5號」近日取得品種權，此品種水梨果型大，肉質細而多汁，甜度平均在12.5度以上，可高達14、15度，甜美出眾，並且因酸度也有0.25%左右，讓它嘗起來帶淡淡果酸，不會甜得很呆。

中央疫情指揮中心今（22）日分配農業部門武漢肺炎（COVID-19）疫苗3.6萬劑，農委會表示，農漁畜產品批發市場及屠宰場負有重大民生消費必需品供給責任，且是疫情傳播高風險區域，這些場域工作人員列為優先施打疫苗對象。

臺北農產運銷公司爆發武漢肺炎疫情群聚感染，農委會今（21）日表示，蔬果拍賣若受疫情影響，備援方案將協調農產品由產地直供超市、量販店等通路，無法消化完畢，會再拉往新北市板橋、三重果菜市場拍賣，北農暫時不會考慮「休市」。

農委會林業試驗所木材纖維組，長期投入手工造紙、紙質文物維護研究，近來與黑白照片攝影大師顏哲章合作研發感光銀鹽乳劑，方便攝影玩家DIY少量製作乳劑，且透過自行調整配方濃度，可以將銀鹽乳劑塗敷不同材質紙張、木材、玻璃等影像乘載載體。