擁有濃郁豆乳香的「厚豆乳霜淇淋」，以及讓茶香與豆乳溫潤口感達到絕妙平衡的「紅茶豆乳蛋糕盒」，這個夏天要吸引所有愛好豆香的甜點控目光。農委會農糧署為拓展國產大豆市場通路，輔導業者開發厚豆乳霜淇淋等5款大豆甜點，即日起在全臺全家便利商店門市買得到。
農糧署輔導臺中市大人物農產運銷合作社和全家便利商店、榮町投資股份公司合作，使用「高雄選10號」產銷履歷大豆，開發「厚豆乳霜淇淋」、「杏仁豆腐聖代」、「紅茶豆乳蛋糕盒」、「豆豆奶油麵包」與「芝麻豆乳天使蛋糕」等5種「厚豆乳」系列產品，即日起在全臺3千6百多家全家便利商店門市上市。
「厚豆乳霜淇淋」使用濃郁香醇豆乳，與霜淇淋乳香達到絕妙平衡，並使用黑色甜筒餅皮與白色霜淇淋對比，更讓霜淇淋顯得吸睛誘人；「杏仁豆腐聖代」則是讓以厚豆乳霜淇淋搭配杏仁豆腐，迸發出新滋味；「紅茶豆乳蛋糕盒」使用國產「臺茶18號」紅玉紅茶，搭配濃厚豆乳製成，紅玉紅茶的天然薄荷、肉桂香氣，與豆乳溫潤口感巧妙融合，更吸引甜點控迫不及待想嘗鮮。
生產「厚豆乳」系列產品，預估一年需要使用產銷履歷大豆45公噸。大人物農產運銷合作社與臺中市大肚、外埔，彰化二林、竹南及臺南市後壁等地農民合作，契作產銷履歷大豆30公頃；合作社導入智慧化科技做大豆生產管理，不僅與農業試驗所技術合作，用高光譜影像推估大豆含水率，確保成熟大豆可達採收標準；並建立生產管理模組，透過GPS進行田間定位記錄，簡化農民產銷履歷記錄流程，讓生產更精準、有效率。
農糧署表示，大豆營養價值高，富含優質植物性蛋白質、鈣質、卵磷脂、異黃酮等營養成分，素有「豆中之王」美譽，對人體健康十分有益。農糧署為提高雜糧進口替代率，自105年起即推動「大糧倉計畫」，輔導農民生產非基改國產雜糧，大豆即是重點發展作物之一；相較於進口大豆，國產大豆勝在新鮮、食物里程短，並且保證非基改，鼓勵國人愛用國產大豆產品。
「厚豆乳霜淇淋」的濃郁豆香與霜淇淋乳香達到絕妙平衡。（圖片提供／農糧署）
「紅茶豆乳蛋糕盒」使用國產「臺茶18號」紅玉紅茶，搭配濃厚豆乳製成，茶香與豆乳口感巧妙融合。（圖片提供／農糧署）
