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享「瘦」好料理:探尋毛豆讓人健康的關鍵秘密

俗話說「一天一蘋果,醫生遠離我」,這句話套用在毛豆身上也適用,未來更可以改成「一天一毛豆,肥胖遠離我」。根據統計,全球目前約有20億人口有肥胖問題,肥胖已成為21世紀公認最嚴重的流行病之一,因為肥胖而導致的疾病,最常見的除了第二型糖尿病,另外像是動脈粥樣硬化、心肌梗塞等病變,成為對身體健康威脅極大的不定時炸彈。

何嘉浩:農藥安全,農民比消費者更該關心

這次農藥事件,凸顯大家對於毒物的恐懼,確實,農藥如果非必要,最好不要用,但這次媒體的標題真的引來太多非理性恐慌了。

五大爭點、三大結論,摘要還原農藥專家會議內容

近日衛福部食藥署公告修正「農藥殘留容許量標準」,其中,農藥氟派瑞和達滅芬引發開放和放寬爭議。衛福部食藥署與農委會防檢局昨(24日)在防檢局召開「農藥使用及殘留容許量研商專家會議」

慈心歡度20週年慶,綠保標章導入參與式保障系統PGS

今年是慈心有機農業發展基金會20週年慶,今在臺博館南門園區舉行「動物派對-綠保動物大回歸」活動。

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文、圖片提供/ 農業易遊網

得天獨厚、擁有盆地、丘陵等地貌的台灣中部,由於溫和濕潤的氣候,非常適合培育茶樹,產出的紅茶品質可與印度大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶並駕齊驅。1999年發生九二一大地震後,為了振興產業,不僅將紅茶往更高品質推進,由於災區遭大量土石流嚴重破壞,當地民眾也決定砍伐部分不利水土保持的檳榔樹,改種廣受民眾喜愛的咖啡。

率全國之先,彰縣食安管理自治條例禁含糖飲料進入校園

為促進學童正常發育,防止肥胖及蛀牙,彰化縣政府率全國之先,禁止含糖飲料進入校園供應學生。「彰化縣食品安全管理自治條例」本月8日公告修正,10日起實施

首屆森林市集開展,認識國產森林多元價值

24日到26日在臺北華山劇場及中央藝文公園盛大展開。

林地廢料變玩具 促進永續林業管理

林業試驗所輔導林農徐良東參與小徑材與枝梢材的工藝利用計畫,將素樸的枝條經過簡單裁切、設計,成為學童可以DIY的材料包,用平價的方式推廣,讓每個家長都買得起

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天氣詭譎多變,臺東場籲防範稻熱病

行政院農業委員會臺東區農業改良場表示,該場監測轄區水稻已有部分地區零星發生稻熱病,又中央氣象局預報近日會有一波接一波鋒面通過臺灣,天氣陰晴不定且伴隨降雨,日夜溫差大,若疏於防治,容易造成疫情蔓延,台東場提醒農友加強巡視田區,儘早做好稻熱病預防工作。

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【野望沙龍】天使的回音:愛塞克斯的野地 THE Wild Place of Essex

1936年,英國科學家勞勃·華生-瓦特(Robert Watson-Watt)受命建立名為Chain Home的長程短波雷達系統,以倫敦為中心向各方發射雷達訊號,以期提早偵察到敵機來襲的方向,派遣戰鬥機升空攔截,或者及早疏散避難。1940年7月到10月底的不列顛戰役(Battle of Britain)中,英國皇家空軍成功地抵禦了納粹德國空軍(Luftwaffe),阻擋了希特勒登陸英國本土的作戰計畫,也在日後成為盟軍反攻歐洲的基地。