首頁 作者 鄉間小路 第 186 頁
港邊魚市的解剖學 – 解魚師
凌晨四點,屏東縣東港魚市場人聲雜沓,漁船卸貨了,黃鰭鮪一車一車拉過來,承銷人紛紛就位,檢視今天的魚貨品質,選定目標、開始議價──跟在郭明星身邊「見習」的是小兒子郭水鵬,父親正在教他,如何從鮪魚的外觀就能看出「內在美」。
劃破黑暗的海釣不夜城 – 海釣船老闆
夏日傍晚,攤販正準備打烊;稀疏釣客各踞海堤一角,隨興垂釣;靠岸漁船彷彿跟著浪潮緩緩喘息,甲板上則疊放空空蕩蕩的塑膠籃,而漁工蹲坐,低頭專心整理漁具,準備下次的出航。
台灣野望國際自然影展 – 多元視角 廣納國際生態議題
熟悉生態影展的人,不可能不知道「台灣野望國際自然影展」,2011年迄今, 野望影展持續與全球最 大、有「綠色奧斯卡」之稱 的Wildscreen Festival合 作,推廣生態記錄影像。
周志亮:水產養殖,「自己敢吃,才敢賣」
周志亮當兵退伍後,從父親手中接下鰻魚養殖事業,做的有聲有色。2009年莫拉克風災來襲,臺南曾文水庫放水大溢水,讓周志亮的鰻魚四散,一夕之間心血全無。災後鰻魚苗水漲船高,周志亮只好縮減鰻魚養殖量,轉型改以臺灣鯛養殖為主。
吳郭魚從麻雀變鳳凰,葉哲維養台灣鯛前進歐美市場
對土地多一分疼惜,就多一分永續的可能。「社會責任」是未來各行各業必備的觀念,養殖業做好環境照顧,朝生態養殖的方向轉型,才能替自己的產品提昇價值與國際競爭力。
從8頭豬起家到綠能養豬王,豬農蘇鵬不簡單
「你好,我是蘇鵬!」初次造訪的訪客來時,都不會忘記蘇鵬自信地自我介紹。蘇鵬這個名字幾乎跟綠能養豬畫下等號
東晟水產 葉哲維
「社會責任」是未來各行各業必備的觀念,養殖業做好環境照顧,朝生態養殖的方向轉型,才能替自己的產品提昇價值與國際競爭力。
青草茶的保健
從早期的「奉茶」延續至今,炎炎夏日,想要來杯清涼的飲料解解渴時,許多人的最佳選擇不外乎就是青草茶,一飲而下讓人有消暑退火的舒爽感受,到底這一杯飲料有什麼神奇的魔力呢?
世界各國的孩子,校園午餐吃什麼?
確保能讓所有學童「吃得飽」,是各國政府開始辦理營養午餐的主要緣由,然 而,隨著時間發展,現代化的飲食為我們帶來便宜、大量的食物,卻也衍生出 健康上的問題,在這樣的脈絡下,如何才能「吃得好」,同樣值得關切。 一起來打開世界各國孩童的午餐飯盒吧!