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釀酒酵母除了人類常用菌株（strain）是來自原有已知的幾個馴化譜系（domesticated lineage）之外，其實還有非常多野生譜系不為人知。中央研究院「研之有物」專訪院內生物多樣性研究中心蔡怡陞副研究員，他與研究團隊尋覓臺灣野生的釀酒酵母，意外發現臺灣島的面積雖然相比之下較小，野生釀酒酵母的遺傳多樣性卻是世界最高！

與其訴諸對自然的愛、或煽動末日的恐懼，比較能呼應時代挑戰的一條路，是去生活——讓我們以廁身眾生物間的生物之姿、像牠們一樣置身編織裡那樣地，去感受、去生活，共享祖先傳承與生命方式，共享共同命運，共享連帶的脆弱性。

二天一夜國旅包括3小時森林療癒的行程，收費8,000元至10,000元，有雙嚮導和森療師陪同的行程更開價到12,000元。正在起步的臺灣森林療癒產業，需要產官學共同攜手擘畫前景，讓參與森林療癒課程的民眾，走在森林中，能獲得寧靜與放鬆。

近30年來，西粟倉村的人口數連年遞減，出生率不敵死亡率，且人口不斷移出。儘管如此，村民2004年卻否決了與鄰近行政區合併，以節省行政開支的「平成大合併」提案。為了開源，村公所申請中央政府的「地域再生管理事業」，於2008年推出「百年森林構想」。

在短短百年以前，森與溪原是前人的生活之地──溪流作為取水洗滌的泉源，森林則供給木材生火造屋，眾人往返的行跡，漸漸成了腳下的路徑，也是人曾在自然間生活的見證。即使身為當代都市人，我們仍能藉由辨識林間的蕨類植物、溪裡的魚類生態，拉近與自然的距離，無論是工作、學習、遊憩，都能有森與溪相伴。

森林為人類生活的重要一環，日常生活所需的食物、家具、空氣清潔等，均須仰賴森林供應。聯合國糧農組織（FAO）每隔5年發布「全球森林資源評估報告」，根據2020年報告顯示，目前全球有40.6億公頃森林，換算後平均每人可享有0.52公頃森林。全球近1／3土地由森林覆蓋，若將森林擴張計算在內，自2010年起，全球每年森林減少的面積為470萬公頃。

聯合國糧農組織（FAO） 於2019年第25屆聯合國氣候變遷綱要公約締約國大會（COP 2 5）發布「乾旱地區樹木、森林及土地使用：全球首度評估」報告表示，全球超過四分之一的森林位於乾燥地區，且樹木存在於全球近三分之一的乾燥地區，顯示乾燥地區並非荒地，而是具有經濟潛力及環境價值的生產性地景。

原木經製材廠加工，就成了充滿可能的媒材。依照木頭的紋理、質地等特性，大至建築家具，小型玩具食器都能以木為原料。對木藝創作者而言，木頭是有溫度、可再生的材料，在創作的過程中，還有陶冶性情、凝聚向心力的益處。木聚合為林，林又生成木。林木的循環，拉近了人與自然的距離。

今年春節假期長達9天，初三、初四天氣會回暖，適合迎春賞花、體驗森林之美。林務局整理全臺森林育樂場域的年節活動供民眾參考，看是要走趟宜蘭羅東林業文化園區，認識臺灣早期伐木史、DIY樹葉拓印畫，或是到烏來林業生活館、東眼山國家森林遊樂區了解泰雅族文化，來場知性之旅，另外雙流和墾丁國家森林遊樂區已策畫解說遊程，帶你飽覽陽光草坪、茄苳巨木、仙洞等知名景點，都是走春的好選擇。

臺灣擁有將近61%森林面積及豐富生態，不僅是重要的社會資產，同時也是各界極為關注的綠色產業寶庫。政府為了維護森林功能鼓勵造林，但農民僅靠林木收入往往不足以維生，間接導致許多國有林租地造林地疏於管理。農委會林務局於2016年召集農委會林業試驗所等相關單位成立「林下經濟推動小組」，希望經由研究，盤點出適合於林下經營的森林副產物，以增加農民與山村居民收入。此外，森林周邊地區常是偏鄉所在，因此林下經濟與環境保育、山村振興等議題也有密切關聯。