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經國道3號下長治交流道，轉向綠意盎然的屏40-1鄉道，早晨清新的空氣裡，飄逸紅蔥頭入鍋煸炸時的辛香，交雜著可可經曝曬後所散發的酸甜氣息，與巷弄裡熱情招呼的濃濃四縣腔，這是專屬內埔的風土人情味。手捧豐碩農產、笑容迎人的客家獅，是識別東片村入口的歡迎意象，沿鄉間小路漫行，清澈溝渠裡魚群悠遊，田園裡的農家勤於耕作，伴隨活動中心裡傳出陣陣的歡笑聲，處處散發「寶石村」閃耀的魅力與活力。

臺灣人愛吃蜜，無論是甜點、蛋糕、飲料，都會有蜂蜜的蹤影，不過近年食安事件頻傳，從蜂蜜中驗出抗生素、農藥、摻偽等新聞事件，促進了臺灣消費者對蜂蜜產品品質的重視，近幾年已成功催生國產蜂蜜產銷履歷制度，行政院衛生福利部今（2022）年更公告100％純蜜規定，將於明（2023）年7月1日正式上路，進一步確保臺灣消費者的健康權益，也讓臺灣蜂產業邁向更健全的發展。中國明朝劉基（劉伯溫）《靈丘丈人》一文提到：「去其蛛蟊蚍蜉，彌其土蜂蠅豹，夏不烈日，冬不凝澌，飄風吹而不搖，淋雨沃而不漬。其取蜜也，分其贏而已矣，不竭其力也。」養蜂之道是經營管理之術，更借喻為治國之方，且看森林養蜂聚焦蜜源核心，以不同蜂種尋求人蜂共舞、不必逐花而居的可能性，發展多元風味的在地特色蜜，提供更健康取向的封蓋蜜，也成為未來山村建設的重要課題。

屏科大17日發表「紡錘體轉置荷蘭牛」，將成為改善荷蘭牛怕熱天性的希望。屏科大動物科學與畜產系教授沈朋志指導生資所博士班李育儒，以「紡錘體轉置（Spindle Transfer, ST）技術」，讓全球首例ST牛寶寶誕生，ST牛擁有臺灣黃牛耐熱的特性，但外表性狀跟荷蘭牛完全相同，預期也有能擁有與荷蘭牛相同的產乳能力。

一位是旅台的法國攝影師，一位是旅荷攻讀藝術碩士的台灣青年，素昧平生的Jimmy Beunardeau與羅晟文，各自離開家鄉、繞過半個地球，分別用鏡頭將動物的影像帶到大眾面前，與我們展開一場「人與動物關係」的對話。自七月起，兩位攝影師的「黑白雙熊」連袂於台中舉辦特展，在展期之內，我們將以每週一篇的方式，為您帶來作者的親身解說以及專家們的深度分析，歡迎鎖定。

屏東科技大學農學院長吳明昌直指農業教育不能單倡理論，更要強調實作，培養學生盡早成為企業所需的人才。吳明昌曾任職民間食品加工廠，擅長食品加工、食品產業經營等