標籤: 鳳梨

農委會農糧署委託嘉大、興大及高雄科大，技術輔導國內13家業者開發鳳梨加工產品，今（15）日舉辦新品發表會，老字號貢丸品牌「海瑞摃丸」與「旺萊山」聯名的「旺貢丸」，用100%臺灣豬後腿肉及金鑽鳳梨製成，肉鮮果香、Q彈又開胃；「豆之家」鳳梨餡餅，餅皮上蓋鳳梨果乾、內填鳳梨果餡，一口咬下吃得到兩種鳳梨口感。

國產鳳梨在4月底前因氣溫偏低、品質不穩，但4月下旬至今氣候顯著回暖，現在鳳梨品質「正得時」，國內批發及出口價格均比往年更高，日本茨城縣笠間市長山口伸樹今（11）日受農委會農糧署邀請訪臺，宣布持續採用臺灣鳳梨作為日學童營養午餐水果。

樂天桃猿昨（3）日在桃園主場出戰富邦悍將，特別與農委會農糧署合辦「農糧署旺萊趴」，邀請農糧署長胡忠一開球。雷法表示，臺灣鳳梨非常好吃，全世界的鳳梨都應該長這樣，下一場他先發投球日要叫做「鳳梨日」。

學校營養午餐菜單使用水果相當普遍，但鳳梨仰賴人工削皮截切，過去因此鮮少「入菜」；鳳梨產業策略聯盟今年與全國餐盒食品商業同業公會合作，媒合CAS水果截切加工廠以自動削皮機協助鳳梨截切，製成規格化食材供應團膳業者，克服學校使用門檻，計有全臺20間學校、採購達100公噸，明年預計擴大至50校、採購300公噸規模。

近日有中國媒體報導我國鳳梨品種「台農23號─芒果鳳梨」已在中國種植，國內優良作物品種有被竊之嫌，但台農23號育種者、農委會農業試驗所嘉義分所副研究員官青杉表示，此品種從108年開始技轉授權，迄今包括種苗業者4家、農民3家栽培，國內種植量還不多，中國生產情形也無法確認，「外流機會應該不高」，近2年也沒有種苗出口紀錄。

國內鳳梨全年可生產，但因去年2、3月鳳梨價格好，今年農民提早催花，使得主產季採收期集中2至4月，最大量預估落在4月、約5.9萬公噸。農委會啟動拓展外銷、國內行銷及多元加工等產銷輔導措施，包括4月盛產期提高加工收購獎勵最高每公斤9元，規劃輔導總產量達4萬公噸。

鳳梨產季到來，臺南產區29日到貨量約2萬臺斤、是近5年同期最多，立委蘇震清擔心今年鳳梨產量大增，恐怕致產地價格不好，農委會主委陳吉仲今（30）日表示，今年因氣溫較晚變熱，鳳梨需要多一點時間才會變甜，農委會啟動加工收購至少7千公噸，外銷2萬公噸，國內促銷目標7萬箱，這周價格會開始拉起來，「一定要做到」。

農委會副主委陳駿季率團訪問日本東京國際食品展，今（8）日受日本貿易業者Wismettac Foods公司與西武職棒球團邀請，擔任日本職棒西武獅與中日龍熱身賽開球嘉賓，並向球迷推廣臺灣鳳梨、香蕉與芒果。Wismettac Foods公司社長辻川弘承諾今年採購5,100公噸臺灣鳳梨與香蕉，農委會也致贈日職球團臺灣鳳梨及香蕉，盼持續深化臺日友好關係。

農委會副主委陳駿季率團訪問日本參加「東京國際食品展」，今（6）日抵日先參與日本Farmind公司舉辦的臺灣截切鳳梨行銷活動，預計採購臺灣鳳梨1,000公噸，將推出截切鳳梨商品在日本Kasumi等連鎖超市銷售。農委會主委陳吉仲因留在臺灣接受立法院質詢無法赴日，他吐露，4月有望與日本業者簽署MOU，讓臺灣豬肉製品在美國特定通路銷售。

臺灣優質農產品種類多元，可供食品加工產業發展創新加工製品，因應消費市場激烈競爭及求新求變的趨勢，行政院農業委員會（簡稱農委會）農糧署（簡稱農糧署）攜手大專院校學研專家，結合鳳梨釋迦、文旦柚、檸檬及鳳梨等盛產期間大宗農產品，依產業發展需求，運用各式加工技術，開發突顯地方特色加工製品，鼓勵加工業者採購國產農產食材產製加工品，藉由建構標準化製程及改善設備提昇產製效率，有助於調節產銷，並於2022年11月23日在臺北喜來登飯店辦理成果發表記者會，藉由技術交流整合產官學及通路業者，加速研發成果與產業結合，為臺灣農產品創造新商機，更讓消費者分享創新優質的農產加工品。