標籤: 鳳梨
農委會農糧署委託嘉大、興大及高雄科大,技術輔導國內13家業者開發鳳梨加工產品,今(15)日舉辦新品發表會,老字號貢丸品牌「海瑞摃丸」與「旺萊山」聯名的「旺貢丸」,用100%臺灣豬後腿肉及金鑽鳳梨製成,肉鮮果香、Q彈又開胃;「豆之家」鳳梨餡餅,餅皮上蓋鳳梨果乾、內填鳳梨果餡,一口咬下吃得到兩種鳳梨口感。
國產鳳梨在4月底前因氣溫偏低、品質不穩,但4月下旬至今氣候顯著回暖,現在鳳梨品質「正得時」,國內批發及出口價格均比往年更高,日本茨城縣笠間市長山口伸樹今(11)日受農委會農糧署邀請訪臺,宣布持續採用臺灣鳳梨作為日學童營養午餐水果。
樂天桃猿昨(3)日在桃園主場出戰富邦悍將,特別與農委會農糧署合辦「農糧署旺萊趴」,邀請農糧署長胡忠一開球。雷法表示,臺灣鳳梨非常好吃,全世界的鳳梨都應該長這樣,下一場他先發投球日要叫做「鳳梨日」。
學校營養午餐菜單使用水果相當普遍,但鳳梨仰賴人工削皮截切,過去因此鮮少「入菜」;鳳梨產業策略聯盟今年與全國餐盒食品商業同業公會合作,媒合CAS水果截切加工廠以自動削皮機協助鳳梨截切,製成規格化食材供應團膳業者,克服學校使用門檻,計有全臺20間學校、採購達100公噸,明年預計擴大至50校、採購300公噸規模。
近日有中國媒體報導我國鳳梨品種「台農23號─芒果鳳梨」已在中國種植,國內優良作物品種有被竊之嫌,但台農23號育種者、農委會農業試驗所嘉義分所副研究員官青杉表示,此品種從108年開始技轉授權,迄今包括種苗業者4家、農民3家栽培,國內種植量還不多,中國生產情形也無法確認,「外流機會應該不高」,近2年也沒有種苗出口紀錄。
國內鳳梨全年可生產,但因去年2、3月鳳梨價格好,今年農民提早催花,使得主產季採收期集中2至4月,最大量預估落在4月、約5.9萬公噸。農委會啟動拓展外銷、國內行銷及多元加工等產銷輔導措施,包括4月盛產期提高加工收購獎勵最高每公斤9元,規劃輔導總產量達4萬公噸。
鳳梨產季到來,臺南產區29日到貨量約2萬臺斤、是近5年同期最多,立委蘇震清擔心今年鳳梨產量大增,恐怕致產地價格不好,農委會主委陳吉仲今(30)日表示,今年因氣溫較晚變熱,鳳梨需要多一點時間才會變甜,農委會啟動加工收購至少7千公噸,外銷2萬公噸,國內促銷目標7萬箱,這周價格會開始拉起來,「一定要做到」。
農委會副主委陳駿季率團訪問日本東京國際食品展,今(8)日受日本貿易業者Wismettac Foods公司與西武職棒球團邀請,擔任日本職棒西武獅與中日龍熱身賽開球嘉賓,並向球迷推廣臺灣鳳梨、香蕉與芒果。Wismettac Foods公司社長辻川弘承諾今年採購5,100公噸臺灣鳳梨與香蕉,農委會也致贈日職球團臺灣鳳梨及香蕉,盼持續深化臺日友好關係。
農委會副主委陳駿季率團訪問日本參加「東京國際食品展」,今(6)日抵日先參與日本Farmind公司舉辦的臺灣截切鳳梨行銷活動,預計採購臺灣鳳梨1,000公噸,將推出截切鳳梨商品在日本Kasumi等連鎖超市銷售。農委會主委陳吉仲因留在臺灣接受立法院質詢無法赴日,他吐露,4月有望與日本業者簽署MOU,讓臺灣豬肉製品在美國特定通路銷售。
臺灣優質農產品種類多元,可供食品加工產業發展創新加工製品,因應消費市場激烈競爭及求新求變的趨勢,行政院農業委員會(簡稱農委會)農糧署(簡稱農糧署)攜手大專院校學研專家,結合鳳梨釋迦、文旦柚、檸檬及鳳梨等盛產期間大宗農產品,依產業發展需求,運用各式加工技術,開發突顯地方特色加工製品,鼓勵加工業者採購國產農產食材產製加工品,藉由建構標準化製程及改善設備提昇產製效率,有助於調節產銷,並於2022年11月23日在臺北喜來登飯店辦理成果發表記者會,藉由技術交流整合產官學及通路業者,加速研發成果與產業結合,為臺灣農產品創造新商機,更讓消費者分享創新優質的農產加工品。