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臺南養生料理 在地食材最澎湃

為了讓大家吃得健康,臺南市府與臺南應用科技大學合作,針對節氣選擇在地當季食材,製作中西式料理、飲調、甜點等超過50道創意養生料理,集結成《養生好食在臺南手冊》,並推出教學影片上youtube,部分養生料理將由農會、廠商等量產,多元行銷臺南農業,塑造府城食安、養生的飲食文化。

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有機中草藥正夯,花改場舉辦觀摩會盼建立綠色健康產業

由於宜蘭擁有優良的農業生態環境,花改場即選定於此作為推廣觀摩會,會中不僅分析了目前臺灣中草藥作物的推廣種植及發展潛力,同時也邀請農友來進行田間栽培經驗心得分享,示範田區種植作物有當歸、丹參、黨參、白芷、苦參、半枝蓮等。

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縱谷養生新三寶:當歸、丹參、紅糯米

無論飲食風潮如何改變,養生飲食永遠不退燒。過往臺灣使用的中藥材如當歸、丹參多以進口為主,有農藥殘留和重金屬超量疑慮,近年在花改場與農民的努力下,宜蘭、花蓮也加入了生產行列