標籤: 臺東2號

過往臺灣藜品種選育尚未成熟，常面臨花穗籽實顏色混雜、植株生長高度不一、成熟期不均，造成農民採收與行銷販售的困擾。臺東區農業改良場新育成早熟、豐產、成熟度一致且適合機械採收的臺灣藜品種「臺東2號」、商品名「早橙」，橙紅色系有別於一般最普遍、廣為人知的紅色種類，提供農友種植新選擇。

水稻是國內最重要的農產品，除了生產面積最廣、產量最多，近年產值約維持在350億元左右，也是國人最重要的主食。然而，臺灣稻米年產量常年高於消費量，產量過剩導致價格難以提升。公糧稻穀保價收購制度雖然確保了糧食安全，卻也如同加重水稻生產的砝碼，與產業如何平衡？

這個可能性就在土地上，稻米與雜糧就像身處蹺蹺板的兩端，栽培量此升彼降之間，兩個產業卻可能達到互補互足，走向米糧雙贏之道。

翼豆引進臺灣已逾百年，主要分布於中南部鄉間或東部原民部落中。隨食用歷史演進，部分原住民族如阿美族，已將翼豆視為部落中重要的豆類蔬菜。有鑒於翼豆豆莢有別於其他豆類蔬菜的鮮脆口感，且在莢身兩側各長了一對翅膀，外型吸睛，極具發展為臺東地區特色蔬菜作物之潛力，因此臺東區農業改良場（簡稱臺東農改場）著手投入栽培技術及育種等相關研究。

翼豆是臺東地區原民特色作物，具短日照結莢特性，以秋作為主要產期，長日照季節就無法結莢，農委會臺東區農業改良場投入翼豆育種，8年前自亞蔬中心引種選育，今（21）日宣布育成春作產量更高的新品種「臺東2號─春豐」，春作採收時間約比「臺東1號」長一個半月，產量1.6倍、每公頃15公噸；而且嫩莢翠綠短薄，易熟好料理。