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【漁業人物誌】臺灣海上箱網養殖第一人──陳怡甲

根據聯合國糧農組織(FAO)於2018年發布《世界漁業和水產養殖狀況》指出,全球捕撈和養殖魚類的總產量將在2030年達到2.01億噸,比目前的1.71億噸高出18%。其中,漁獲增長以養殖漁獲為大宗,已達到整體漁貨量的53%。
隨著全球人口增加,對水產品的需求節節上升,但捕撈已達極限,今後必須依賴水產養殖才能滿足人類對水產食物的需求。雖然臺灣內陸水產養殖面積小,但四面環海的優勢可充分發展海洋養殖,所以海上箱網養殖可說是臺灣漁業的明日之星。

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【圖解漁業】你所不知道的臺灣養殖漁業

臺灣養殖漁業發達,「尚青」的水產總讓許多饕客愛不釋手。然而,在嚐鮮的同時,你對養殖漁業究竟瞭解多少呢?

產量最多、產值最高、養殖面積最大的各是什麼魚種?各縣市的養殖漁業又有何特色?台灣當今的養殖成就,又曾走過哪些波折與輝煌?