標籤: 白米
推廣米食 農糧署飯糰競賽最高獎20萬元 10月5日截止報名
為推廣米食文化、提高國人食米量，農委會農糧署繼碗粿、炒飯等米食競賽後，將舉辦「第一屆臺灣天糰爭霸戰」，廣邀各界餐飲好手以「產銷履歷稉型白米」為主原料，製作兼具創意、美味及商品潛力的特色飯糰，即日起至10月5日受理報名，冠軍得主可獲最高獎金20萬元。
【農業日文2】日本微波盒裝白米飯的祕密
「叮」的一聲，微波爐完成了盒裝白米飯加熱，撕開上層包膜後，熱騰騰的米飯猶如剛煮熟一般香、軟，直撲味蕾。日本人對白米飯有著執著與感情，但為何微波盒裝白米飯在日本賣場的銷售量居高不下，裡頭隱藏了甚麼樣的祕訣呢？尤其，在武漢肺炎大流行中，日本的外銷產品急速增長的品項竟然是盒裝白米飯，至今，締造了681噸，3億6,500萬日圓的貿易額。
