農藝
【農業日文2】日本微波盒裝白米飯的祕密

「叮」的一聲,微波爐完成了盒裝白米飯加熱,撕開上層包膜後,熱騰騰的米飯猶如剛煮熟一般香、軟,直撲味蕾。日本人對白米飯有著執著與感情,但為何微波盒裝白米飯在日本賣場的銷售量居高不下,裡頭隱藏了甚麼樣的祕訣呢?尤其,在武漢肺炎大流行中,日本的外銷產品急速增長的品項竟然是盒裝白米飯,至今,締造了681噸,3億6,500萬日圓的貿易額。

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香港有機NGO「砷張爭議」,農委會為臺灣米掛食安保證,也籲農友避用生雞糞

近日香港媒體報導,臺灣有三款米的無機砷含量,疑似超過美國及歐盟嬰幼兒食品原料米標準,可能來自栽培作物時使用的糞肥