為推廣米食文化、提高國人食米量，農委會農糧署繼碗粿、炒飯等米食競賽後，將舉辦「第一屆臺灣天糰爭霸戰」，廣邀各界餐飲好手以「產銷履歷稉型白米」為主原料，製作兼具創意、美味及商品潛力的特色飯糰，即日起至10月5日受理報名，冠軍得主可獲最高獎金20萬元。
「臺灣天糰爭霸戰」飯糰競賽分作「元氣飯糰」及「魅力飯糰」兩組別，每家參賽業者不限報名一個組別，但均同樣須使用產銷履歷國產稉型白米占60%，元氣組以未經調味白飯飯體為基底，魅力組則以經配料、醬料混搭製成的調味飯體為基底，製作飯糰。
農糧署糧食產業組科長宋鴻宜表示，只要白飯飯體占60%，占40%的其他食材業者仍要使用黑糯米、臺灣藜等穀物都不受限，且不限外觀造型。農糧署將邀專業評審，依據飯糰風味口感、食材使用、未來商品化應用性等評選標準進行評比，宋鴻宜說，占4成的其他食材使用產量充裕國產農產品，將酌依比例給予加分。
飯糰競賽須使用產銷履歷國產稉型白米占60%，其他食材占40%，不限外觀造型。（圖片提供／農糧署）
飯糰競賽即日起至10月5日（郵戳為憑）受理報名，競賽賽事分區域賽及全國賽兩階段，預定11月中旬於全臺北中南東四地舉辦區域賽，元氣及魅力兩組別各評選12隊晉級全國賽，全國賽預計11月底於臺北辦理現場實作競賽，選出冠亞季軍；冠軍將可獲獎金10萬元，後續將媒合與便利超商、食品業者合作推出「聯名冠軍飯糰」上市販售，完成量產上市可再獲上市獎金10萬元。
相關競賽時程及活動詳情，可於「『第一屆臺灣天糰爭霸戰』活動專區」：https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?code=list&ids=3485查詢。
宋鴻宜指出，兩個組別共24隊晉級全國賽業者，農委會將協助整合行銷，冠軍飯糰再媒合商品化，元氣組將製成冷凍調理產品，供消費者復熱食用，魅力組則製成便利超商鮮食類型飯糰。她說，因國內食品加工技術將冠軍飯糰轉化成冷熱食商品均無問題，競賽時不限業者以冷、熱型態呈現，業者可自行決定。區域賽業者可直接以產品參賽，但全國賽需要現場實作，現場會準備加熱相關設備供業者使用。
農糧署自107年起陸續以碗粿、炒飯等不同主題舉辦全國性競賽，推動傳統米食為國民美食，有效行銷得獎店家及其米食料理，提升店內營業額至少2成以上；相關碗粿、炒飯等商品化產品則在全臺超過1.4萬處零售通路上架銷售，銷售超過150萬盒，創造近1億元的營業額，帶動超過22萬公斤產銷履歷米的使用量。
