標籤: 文旦加工

文旦近年氣候逐漸暖化，加上輔導農民栽培技術精進，文旦採收適期已有明顯提早，農民可依市場需求調節出貨。惟極端氣候頻仍，影響農業生產，又農村勞動力老化致果園管理無法到位，且中國大陸自民國111年8月3日起暫停我國柑橘類鮮果實輸銷，以及新世代消費族群飲食習慣改變等多重因素，影響我國文旦產銷。

花蓮縣由北至南跨域極大，農產品種類多元，行政院農業委員會（簡稱農委會）花蓮區農業改良場（簡稱花蓮場）農產加值打樣中心輔導農友進行農產初級加工，提供免費打樣與諮詢服務，以乾燥、粉碎、焙炒為主，常見產品包括蔬果乾和茶包，農友可先以電話或現場諮詢了解彼此需求。另外，花蓮場全力開發的文旦加工技術碩果纍纍，提高文旦附加價值與果農實質收益，讓文旦全果利用的未來指日可待。