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同島一餐——「提升偏鄉學校營養午餐品質」研討會紀要

政府近年來推動學校午餐採用國產可溯源食材,三章一Q食材採用率逐年提升,但偏鄉學校因地處偏遠、缺乏經費,導致供應商不願承接,加以人力與設備稀缺,亟需政府及民間共同合作,幫助偏鄉學校解決午餐供應及品質問題。豐年社於10月28日假台中金典酒店舉辦「提升偏鄉學校營養午餐品質」研討會,共商提升偏鄉學校午餐品質之計,守護偏鄉學生健康。

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政府把關,學生健康——「推動學校午餐全面使用國產可溯源食材」說明會紀要

政府依據蔡英文總統新農業政策及食安五環政策,自106年起透過食材補助,逐步推動學校午餐使用國產可溯源食材,今(110)年更推動全面使用,確保食材安全。豐年社分別於10月13日及20日,在台南大飯店及台北花園大酒店舉辦「政府把關學生健康——推動學校午餐全面使用國產可溯源食材」說明會,現場討論熱烈,會議圓滿成功。

豐年人物
客座總編輯|行政院農業委員會農糧署主任秘書陳啓榮:校園午餐採用國產可追溯食材,帶動三章一Q農業生產

目前臺灣校園午餐供餐人數約為174萬人,占全國人口8%,推估每年需求蔬菜可達7萬噸,這是很大的消費市場;我們希望藉由消費驅動生產,增加農民契作面積,不僅穩定安全供應國產可溯源食材,也能帶動三章一Q農業生產。