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《名人來加菜》EP62-紅薑黃博士 謝瑞裕

咚咚咚鏘🧧 咚咚咚鏘🧧 新年佳節剛剛結束 小編還是要祝大家 🐰 […]

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10年磨一劍 「東海蔥王」獲十大神農 農藥減量栽培青蔥直送鼎泰豐

人稱「東海蔥王」的三星蔥農林東海,導入作物有害生物綜合管理(IPM)技術栽培青蔥,善用微生物製劑減少化學農藥用量,甚至蓋起智慧化網室防災損,讓高品質青蔥可直送米其林一星餐廳鼎泰豐。林東海2013年首獲「全國模範農民獎」,歷經十年努力,今年一舉奪下「十大神農」殊榮。

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放牧蛋雞、解除母豬狹欄、生物鏈養殖 畜牧業漁業展現神農精神

彰化蛋農陳郁雄今年7月先獲選百大青農,11月再得十大神農,就靠他對產蛋母雞的照顧,1萬6千隻蛋雞採放牧方式,飼養在1甲多的農地上;建構符合動物福利的養豬環境是畜牧業未來趨勢,是洪崇拼家族堅持的理念,放棄母豬狹欄改採群養,以豬場的沼渣沼液契作硬質玉米,實現循環農業;以生物鏈養魚的黃國良也是神農獎得主,今年畜牧養殖產業的神農,充滿友善永續的理念。

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消防隊員返鄉務農 40歲張斯翔克服氣候水土逆境 成金門首位十大神農

金門是全國22縣市年降雨量最少的縣市,土壤又是不易保水保肥的砂土,在在不利農業發展,現年40歲的張斯翔原是臺北市消防局消防隊員,10年前才返鄉務農,在家鄉不利農耕的土地上,張斯翔率先投入設施栽培,發展有機農業,希望讓家鄉農業能夠自給自足,他入選今年百大青農,近日更成為金門史上首位十大神農得主。

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【青出於農】百大青農吳鎮宇X羅伊秀:兩人同行,勝過單打獨鬥

從小番茄、洋桔梗、美濃瓜,再種到技術門檻更高、但單價亦高的洋香瓜,吳鎮宇表示,這是臺灣市場太小之下的不得不然。單憑自己一人能力很有限,如同他身邊的羅伊秀所說:「有時候做事就是要兩人才會快、才好做!」兩人要並肩同行,趁著還有體力時,多加學習與提高技術,慢慢朝著週年僅生產單一作物的目標前進。

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【2017十大神農】歐陵合:養鴨王的金牌功夫,成就高品質好蛋

一句「我養鴨,鴨養我。」道盡了屏東鴨農歐陵合的一生。從民國87年接手浤良蛋行,他一步步,將一家傳統的家庭式工廠,轉型成擁有多項國際認證的食品股份有限公司。

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【2017十大神農】鄧國權:英雄十年磨一劍,礪得美人茶飄香

東方美人茶的茶菁取自不噴農藥的茶樹,嫩芽經茶小綠葉蟬吸食叮咬(即茶農所說的「著涎」),因而長不大、萎縮捲曲成黃褐色葉片;其茶色呈琥珀色,有獨特蜂蜜甜香及熟果味。而在臺灣,苗栗頭份茶農鄧國權是能將這獨特風味發揮得淋漓盡致的茶農之一。

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【2017十大神農】何秉洋:異鄉崛起,鳳梨青農的奇幻漂流

從嘉義的鳳梨青農躍升成屏東鳳梨產業的第一把交椅,過程中的酸甜點滴,是鳳梨的滋味,也是何秉洋與沈宜蓁愛情的滋味。同樣的金鑽 17號,何秉洋的種植卻有獨門祕訣,讓他的鳳梨甜度超越西瓜,甚至被同業形容成擁有「和牛般入口即化」的口感。

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【2017十大神農】周俊吉:從辦公室走入田間,打造科技化農畜農場

周俊吉採有機生產方式,導入「科技」解決有機農業的問題;同時,他建立農畜綜合經營模式,並拓展通路、穩定產銷,以提高收益。最重要的是,周俊吉希望生產安全的農產品,保障消費者吃下肚的每一口,都能買得安心、吃得安心,也用得安心。

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【2017十大神農】林和春:設備自動化,打造茶業新願景

12年前,林和春離開電子業,回到桃園龜山老家,為年邁的父親林文經分擔長生茶廠的工作,從每天西裝筆挺的日子,轉變為日日淚汗交雜的務農生活。他更引進自動化機械,讓茶業不再因粗重的工作流程讓年輕人卻步,為下一代打造永續的茶業願景。這個曾被父親譏笑為「痴人說夢」的夢想,正踏實地被建構起來。