農業部今（7）日頒發「全國十大神農及模範農民」獎項，總統賴清德親臨頒獎。以優質、深度加工農產品建立品牌，是今年十大神農獎得主重要特色之一，包括打造有機山苦瓜品牌「淺草堂」的花蓮農友曾吉生，雲林農友蘇嘉益以「阿甘薯叔」將過去價格低廉的臺灣甘藷（地瓜），開發脆片、薯條、沖泡飲品等加值加工產品，外銷日本、韓國及歐美。
農業部今日舉辦「第34屆全國十大神農及模範農民頒獎典禮」，表揚十大神農與12名模範農民，總統賴清德出席親自頒獎給22位得獎者。賴清德全程以臺語致詞指出，他的母親來自農家，他知道農業價值、農民對社會的貢獻，農業是臺灣百工百業的「起家厝」，更加是維護經濟安全重要的根本，無論台灣的半導體、人工智慧等科技產業在世界上如何出頭露角，都需要農民在臺灣這間「起家厝」，農業是產業發展真正的基礎，臺灣才有可能經濟起飛。
賴清德並一一唱名十大神農及模範農民獎項得主，讓在場與會來賓為他們鼓掌；他鼓勵得獎者將農產品如同科技產品，布局全球、行銷全世界。
賴清德勉勵十大神農及模範農民得主，讓農業如同科技產業「布局全球、行銷全世界」。（圖片提供／農業部）
十大神農自72年起開辦選拔，96年後改為每兩年辦理一次，至今舉辦34屆。農業部部長陳駿季致詞表示，這屆得主與以往不同之處，在於從過去單打獨鬥，變為有一群夥伴集團經營；和試驗單位互動頻繁，彼此教學相長；導入智慧農業科技輔助生產、管理；並以優質、深度的加工農產品建立自己的品牌。
十大神農得主雲林縣瓊埔合作農場理事主席蘇嘉益，與彰化、雲林、臺南、嘉義等地250位農民，契作甘藷約400公頃，年產量可達1萬公噸。由農場自己做組織培養、培育健康種苗，契作種植、以生物防治農法栽培，採收、採後處理到加工，一條龍生產。
蘇嘉益說，農場生鮮甘藷不與傳統市場通路競爭，而是與統一超商7-ELEVEN契作，提供門市做「現蒸地瓜」，價格較穩定；甘藷主要用於加工產品，以自有食品加工廠開發「阿甘薯叔」相關產品，包括今年推出的以台農57號與台農73號甘藷製作的「地瓜流沙包」，使用台農57號的迷你地瓜薯條，生鮮甘藷礙於檢疫條件只能外銷新加坡、香港，但加工產品出口無障礙，已外銷日本、韓國及歐美等地。
「阿甘薯叔」蘇嘉益（中）與統一超商7-ELEVEN契作鮮食甘藷，並用甘藷加工產品行銷全世界。（攝影／游昇俯）
「淺草堂」負責人曾吉生原在臺北從事印刷業，返鄉務農種山苦瓜，並堅持有機種植，生產安全農產品。曾吉生說，山苦瓜具野性、很會長、產量不低，除了半年要更新一次，做有機，照顧也要更仔細。山苦瓜個體小，不適合生鮮用途，栽培全用於作加工，但花蓮以前沒有合法的加工廠，在農業部前部長陳吉仲協助下，他才得以成立花蓮第一個符合有機法規認證的農產食品加工廠。
曾吉生說，山苦瓜很苦，但加工產品風味與生鮮不同，無論是泡茶或煮湯，喝完會回甘。正如同他的奮鬥歷程，獲得十大神農得到甘美成果。
「淺草堂」負責人曾吉生返鄉務農種山苦瓜，並堅持有機種植，生產安全農產品，成立花蓮第一個農產食品加工廠，開發山苦瓜加值加工產品。（攝影／游昇俯）
