2020年10月24日
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第二屆產銷履歷卓越貢獻獎 各界高手共創安心好農產

行政院農業委員會(簡稱農委會)舉辦第二屆產銷履歷卓越貢獻獎活動,選出5位在產銷履歷制度推動上具有卓越貢獻的得主。

客座總編輯|農委會臺中農改場場長李紅曦:農產初級加工回歸農方 創造農業新價值

為落實第6次全國農業會議決議,行政院農業委員會今年(2020)3月發布《農產品初級加工場管理辦法》,將農產品從生產到初級加工,納入農委會管理,建構一元化管理制度;農產品初級加工回歸農方,為農民多開一條路,讓農業生產更加靈活。

自然漫步上清天——清天宮登山步道

位在臺北市北投區的清天宮登山步道,擁有交通便捷及路程相對舒適易走的優良特性,是頗受山友們青睞的一處登口,也是週末假期民眾郊遊踏青的好去處。

蜂花粉的收集與保存 養蜂產業的另一條經營路

花粉是蜜蜂食物中蛋白質、脂肪、礦物質和維生素的主要來源,幼蟲及初羽化成蜂的營養需求幾乎完全來自於花粉。鑑於花粉成分多元且均屬人類維持生命所需,人類早在古文明時代就開始食用蜂花粉。幾個世紀以來,蜂花粉普遍被認為具有藥用和促進健康的特性,許多研究已證實其醫療及保健價值。

從農深耕護田,從心紮根護鄉 守護溼地的源鄉自然生態農園

年過不惑的郭明源是堅持友善土地十數載的有機農夫,也是社區老少居民與溼地生態的守護者。非務農子弟的他,在十多年前的漂鳥計畫中找到對土地的使命,從板模職人轉型成全職農夫,更從有機耕作起始,一路走到社區發展與環境保護。

柑橘整枝修剪與復育 良好修枝有助果園永續經營

約有9成以上農友並未受過果樹栽培管理的相關訓練。近年網路資源成為大多青農的學習管道,可惜少有農友探究網路上的整枝修剪技術是否合宜,常見片面見解的經驗分享,或只知其一不知其二,反而造成永久性損傷。因此筆者彙整近年來觀察到的管理方式,並推薦簡單的改善方法,期能供農友作管理果園時參考。

以十足目虹彩病毒為例 臺灣因應蝦類新興疾病的防治對策

臺灣自1977年開始規模養殖草蝦,創下「養蝦王國」的美譽,期間產量與出口產值位居世界之首,但產業因未注意疫病風險管控,加上長久以來養殖用水的供排水路設計規畫不夠完善,進排水並未妥善分離,一旦有疫病發生,極易造成區域內快速傳染與擴散,讓產業發展陷入困境。

臺灣冰花——番杏 耐著逆境的救援野菜

臺灣海邊原生的番杏耐熱性優於日本,積極輔導農民投入栽培生產,並發展出特殊菜餚供餐飲業使用,讓原本海岸不起眼的植物,翻身成為具臺灣特色的佳餚,並且取名為「臺灣冰花」。

蓮霧我最大!「高雄2號-春之桃」粉色討喜少病蟲害的新品種

為了育成適合臺灣風土氣候及消費喜好的品種,行政院農業委員會高雄區農業改良場自2007年起持續進行蓮霧雜交育種,利用果型碩大的印尼大果種(巴掌蓮霧)為母本,環境適應性強的韓水蓊(大圓葉)為父本,以人工雜交授粉的方式,歷經20餘年,選育出兼具父、母本優點的蓮霧新品種「高雄2號-春之桃」。

【有機農業的銷售題6】興大有機農夫市集 用有機市集創造共好的在地社群

興大有機農夫市集(以下簡稱興大市集)在2007年由董時叡教授發起,今年9月即將邁入第14個年頭,「在地連結」是興大市集始終不變的明確定位,除了單純的買賣消費之外,透過舉辦田間參訪、食農講座、社區推廣,以及因應疫情推出的宅配服務,目的就是讓消費者更了解有機與有機農產品,最終再回到在地的市集裡面挑選、消費。

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保育生物多樣性 監測過程須有4大關鍵要素

監測野生動物的分布與動態變化,是保育生物多樣性的重要方法之一。在固定的地點,以同樣的調查方法與調查時間,長期反覆調查,能獲得一個地區的自然資源與生物族群的狀態,以及環境棲地的變化情形;調查成果可作為經營管理與保育策略的依據。