豐年雜誌

彩葉芋（Caladium × hortulanum Birdsey）又稱五彩芋或花葉芋，葉片形狀、色彩變化豐富是彩葉芋特色，也是臺灣重要花卉。農業部種苗改良繁殖場持續蒐集國外彩葉芋展開育種，育成「種苗3號─璀璨紅晶」與「種苗4號─櫻之雪」，為臺灣彩葉芋種原增添生力軍。

臺灣豬農與傳統豬瘟纏鬥百年，兔化豬瘟疫苗（Lapinized Philippines Coronel, LPC）是防治傳統豬瘟、讓臺灣養豬產業站穩腳步的一大功臣。

2024年，臺灣蘭花輸美總額約為6,259萬美元，其中以蝴蝶蘭約6,146萬美元占比98%最多，臺灣亦是美國蘭花市場最大進口國。為了因應市場需求，蝴蝶蘭有相當成熟的接力產業鏈模式，從育種到跨海上市，每個環節的再提升，都可能是此次對等關稅政策下，臺灣蝴蝶蘭搶占市場先機的關鍵轉捩點。

臺灣雖僅有2種原生蝴蝶蘭，但共有400多種蘭科植物，過往社會中上階層的「蘭藝」嗜好相當興盛。園藝植物的產業發展經常由嗜好、趣味性栽培開始，經由愛好者群體的交流，逐漸形成市場及產業化的生產，乃至出現企業化經營，臺灣蘭業發展也不例外。

為因應美國對等關稅政策，農業部成立「蘭花應變小組」，持續掌握關稅提高及匯率波動對美國花卉市場造成的影響。除了掌握市場脈動，農業部亦與台糖及蘭花業者持續洽談，期盼成立美國蘭花共享中繼站。而產業鏈在地端的技術提升也迫在眉睫，新一代「花卉產業創新園區」將合併試驗單位，為臺灣加強加深最重要的品種與技術優勢。

一心生物科技是最早開拓蝴蝶蘭外銷的業者之一，面對美國對等關稅政策的挑戰，究竟該保守或搶進？董事長簡維佐和兒子們雖有不同的想法，但不變的是，從創辦人簡慶賢傳下的家訓初心：「精神重於物質，人定可以勝天！」唯有自己的技術不斷進步，才是讓蘭花事業穩定向前的根本。

美國是臺灣蝴蝶蘭最大的出口國，每10株蝴蝶蘭有6至7株來自臺灣。1997年返鄉接手家族事業的蜀隆花卉董事長李嘉珍說，目前輸美的蝴蝶蘭關稅，從以往零關稅提高至10%，新增的關稅成本分擔，立即和美國客戶談好「三三三」原則，由賣方、買方、美國消費者各自分擔三分之一。她強調，「對等關稅貨幣戰，不能死守美國，山不轉路轉，需開拓其他國家，才是活路。」

去（2024）年8月，臺中農友林凡閔以自己種植的高雄147號香米，在烏日區「稻米達人鄉鎮賽」奪冠，接著在全國「臺灣稻米達人選拔」香米組拿下金牌。後續更前進日本，在4,700多件樣本參賽的「日本米．食味分析鑑定競賽」中，得到「都道府縣．海外地域代表組」金賞，並獲農業部頒贈「臺灣之光」匾額，臺中市長盧秀燕亦親自頒獎表揚，肯定其卓越貢獻。

在大自然中，火鶴屬（Anthurium，亦稱花燭屬）擁有接近1,500個原生物種，其中以花梗長且挺拔、花朵碩大豔紅且對稱著稱的「火鶴花」（Anthurium andraeanum）最為大眾所熟知。火鶴花在全球及臺灣均是重要切花，臺灣內外銷產值已達新台幣2億元，以葉片外觀引人觀賞的觀葉火鶴，則是觀葉植物界方興未艾的熱門物種。

適逢臺灣即將進入鳳梨產季的高峰，喜愛料理的鳳梨果農老斌，希望用簡單的方法，讓大家在日常菜色中，也能享受鳳梨帶來的美味搭配。雖然市面上各種鳳梨的滋味各有千秋，但基本上酸甜的風味基底不變，以下的食譜都能通用；甚至還可以試試買不同鳳梨來做同一道菜，品嚐箇中不同的風味。