總統蔡英文28日宣布美豬、美牛進口鬆綁，再度挑起國人對於萊克多巴胺的敏感神經，引發各界討論。2012年臺灣已正式開放含萊克多巴胺美牛進口，然而如今萊劑美豬放寬輸臺，對此農傳媒進一步整理進口萊豬的四大關鍵議題。
關鍵一：為何開放萊劑美豬及放寬30月齡以上的美牛進口？
放寬美豬美牛進口議題，對臺灣而言能否藉此打進國際自由貿易，仍是該議題的最終目標。總統蔡英文提及，臺灣是美國重要且關鍵的貿易夥伴，若能在美豬、美牛議題上，跨出關鍵的一步，將是臺美經濟全面合作的起點，這是一個基於國家利益及符合未來總體戰略目標的決定。
於國際標準上，國際食品法典委員會（CODEX）2012年已針對萊克多巴胺制定最大殘留容許量標準，農委會表示，未來將會按照日韓標準比照辦理，為國際公認的安全標準，食用上無疑慮。
關鍵二：食用萊劑美豬，會有萊克多巴胺超量的隱憂嗎？
由成功大學環境微量毒物研究中心所執行製作的《食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估》，即指出在非致癌風險的分析結果顯示，不分年齡及性別的一般族群全數食用進口牛豬肉及內臟，因暴露萊克多巴胺所致之風險值均遠小於1，在可接受範圍內，不影響健康。農委會也進一步換算估計，每天要吃33片萊劑美豬排骨、且長期食用5～10年才會超標。
針對後續政策的相關配套措施，農委會表示，未來將比照國際標準制定殘留標準，並落實產地標示。同時推動超市、大賣場、餐廳、便當店、傳統市場……等通路，無論是生鮮、食品或是加工，都要強制標示進口肉品產地，讓所有消費者都能辨認吃下肚的究竟是進口豬還是國產豬。
（資料來源／農委會）
關鍵三：美豬進口放寬，是否可能衝擊國內養豬業？
2005年美豬即可開放進口，此次宣布美豬限制放寬，農委會特別宣布，將至少提撥100億元作為養豬產業基金，協助養豬產業升級、開拓外銷市場，同時用於穩定毛豬拍賣價格。值得一提的是，農委會也分析臺灣豬肉消費市場，美豬僅占1成，而臺灣豬肉市占率則高達9成，臺灣豬市場可說是屹立不搖。同步因應學校開學，在營養午餐部分，農委會也祭出三招，包括推動使用3章1Q肉品、強化校園食材抽驗以及獎勵補助肉品價差，盼藉此更加穩固國產豬肉市場。
至於臺灣豬有無可能會使用萊克多巴胺，由於國內養豬業者有共識不使用，農委會主委陳吉仲也提及，如此一來選擇國產豬肉，就不需要擔心萊克多巴胺的問題，反而會讓國產豬肉更有競爭力。
關鍵四：開放萊克多巴胺美豬進口，學界又怎麼看？
臺灣大學獸醫學院榮譽教授賴秀穗指出，萊劑原本是研發來做為治療人體氣喘用藥，偶然間才發現有促進豬隻精質瘦肉的效果，可以增加飼料換肉率及減少糞便排泄物，萊劑的毒性其實很低，在豬牛體內代謝很快、殘留很低；他說，萊劑只是乙型受體素其中一種，國內其實應該更加注意其他屢傳中毒事件的乙型受體素，如沙丁胺醇（Salbutamol）、克倫特羅（Clenbuterol）等，萊劑相對安全很多。
（圖片提供／農委會）
