文／游昇俯、陳儷方
政府將放行含萊克多巴胺（瘦肉精的一種）豬肉進口，將於豬肉、豬肝、豬腎及豬油等品項，增訂萊克多巴胺的安全容許量，但國內養豬產業仍禁止使用萊克多巴胺用於動物飼料中。肉品業者今（31）日表示，政府應掌握進口肉品流向，加工使用原料產地也應強制標示，與使用國產豬肉原料做出區隔，這樣就不用擔心萊豬進口。
參考國際標準訂定萊克多巴胺安全容許量的產品項目，不只豬肉，還有豬肝、豬腎以及豬油。由於豬油加工用途廣，養豬業者憂心進口豬油若用於食品加工，政府能否管得到，例如食品加工製程中，使用進口豬油，最終端的食品包裝上面是否會加註「本產品使用進口豬油」或是「本產品可能含有萊克多巴胺」等警語。養豬業者建議政府，對產地標示的管理手段，絕對不能含糊，國產豬肉才有未來。
衛福部日前發布新訂《散裝食品標示規定》，強制規範標示「原產地（國）」資訊的對象，擴大到所有的食品販賣業者，110年元旦生效。明年起所有食品販賣業者不論有無公司登記或商業登記，販售生鮮、冷藏、冷凍、脫水、乾燥、碾碎、研磨、簡單切割之花生、紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、蕎麥、薏苡（仁）、藜麥、芝麻（胡麻）、小米、大蒜、香菇、茶葉、紅棗、枸杞子、杭菊、雞、豬、羊、牛等20項散裝食品，應標示其「原產地（國）」。
販售生鮮豬肉及加工產品的嘉一香食品董事長陳國訓表示，只要產地標示清楚，國產豬肉市場「應該不會受到衝擊」，除非是業者標示不實。陳國訓指出，美豬風味「真的很差」，主因美豬飼養在密閉式環境，讓豬肉風味帶著「豬糞」味道，因此他不擔心國產豬肉會受到衝擊；但豬肉若是經過加工調味，便可能掩蓋掉原始風味，因此加工產品使用原料的產地也要明確標示，才能確保國產豬肉市場。
「美國萊豬進口絕對會影響國內肉品市場！」嘉義縣肉品市場主任侯明在則指出，現在進口豬肉要求萊克多巴胺零檢出，未來殘留容許放寬，進口量便可能增加；進口量增加，加上萊豬價格若比較便宜，便可能影響國產豬肉價格。他說：「現在有冷凍肉品需求的餐飲加工業者，會到肉品市場買國產豬肉使用，未來進口增加，便可能排擠到國產豬肉市場。」
福壽實業公司發言人王四全表示，萊豬進口對國內產業一定會有影響，但因福壽養豬規模小，年產僅2、3萬頭，而且福壽產品主要以電商平台銷售，消費族群與進口冷凍肉品進入外食加工業者不同，衝擊不會太大；未來公司會持續以經營品牌豬，強調原料採用的不同，來與進口肉品市場做出區隔，增加競爭力。
屏東縣養豬協會常務監事郭新發說，農委會已跟豬農溝通得差不多了，豬肉進口有限，國內也已是口蹄疫非疫區，國產豬肉今年就有可能外銷新加坡、菲律賓，開放萊豬進口對國內養豬產業影響不大。只要政府做好進口肉品產地標示，清楚進口肉品流向，消費者自然會選擇；像是日本、韓國更早開放萊豬進口，但因其消費者不買進口豬肉，即使開放也沒影響。
另外，養豬業者認為政府應該提出其他更適用的產地證明，讓國產豬肉都能使用官方保證、官方提供的產地標示，讓沒有CAS的產品也能取得「國產」認證。
