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臺南市七股區是全臺最西邊的行政區，因為靠海，從很久以前曬鹽、養殖產業就很發達，除了有知名的七股鹽山，更是臺灣虱目魚養殖重鎮。三股社區是七股區裡的一個小村落，居民兼營農、漁業，養蚵之餘也種種紅蔥頭，七成的漁業與三成的農業，顯現居民靠海吃海之餘，仍在近海鹽鹼地辛勤農耕地拚搏精神。

秋天的秋刀魚油脂豐厚、肉質鮮嫩，是烤魚最常見的種類之一，也是中秋節烤肉必備食材，但今年秋刀魚不便宜，節前2周消費地批發價每公斤74.1元，較去年同期大漲24.4元，漲幅近5成。漁業署認為今年需求強勁，但因庫存量少且今年延後出海捕秋刀魚導致供貨不及，是推升價格的原主因；其他國內主要養殖魚種金目鱸、虱目魚、吳郭魚等，漲幅在1至3成之間。

農委會統計農業災情至10日傍晚止已高達4.4億元，其中農產損失3.3億元，漁產損失近億元，其中嘉義縣蚵棚流失損失8千萬元。今年因疫情因素，牡蠣收成速度延緩，間接導致蚵農損失擴大，水產單價較高，若有損失，金額規模往往龐大，使得嘉義縣農損快速累積超過1.2億元，是目前豪雨農損災情最嚴重的縣市。

農漁畜產業艱難的一周！西南氣流帶來的大雨還沒結束，氣象局今（4）日上午8時發布盧碧颱風形成的消息，預測路徑將沿臺灣海峽北上，七級暴風半徑60公里，農委會漁業署提醒西部沿海養殖漁業嚴加戒備，尤其是最怕強風來襲的海上蚵棚，嘉義縣養殖牡蠣受疫情影響延後收成，現在還有5成的牡蠣尚未採收，農業局呼籲漁民補強淺海牡蠣養殖設施。

海洋垃圾日趨嚴重，臺南市府為留給後代子孫乾淨海洋，針對養蚵浮具等農廢積極源頭管控，並請產學界開發更符合需求的改良式浮具及設施，預計爭取中央補助讓漁民3年內汰換保麗龍浮具，並於111年立法禁用，根本解決保麗龍汙染問題。

雲林縣沿海今年蚵苗大豐收，附著量爆增，根據蚵農觀察估計，往年一個蚵殼約1、20個苗，今年少則1、200個，多達300個，比過去多上1、20倍以上，蚵農喜滋滋，研判可能是沒有颱風作亂所致。不過，農委會水產試驗所臺西分所專家表示，蚵苗附著率高低原本就起起伏伏，沒有跡象及證據可證明和無颱風有關。

夏日將至，對於老饕而言，一嘗那飽滿肥美的鮮蚵，是再滿足不過的味蕾享受了！不過享用鮮蚵的同時，關於蚵仔你了解多少呢？吃蚵能壯陽？牡蠣與生蠔的差別又在哪？接下來，無毒農就來介紹一些「蚵」普小知識。

嘉義縣的養殖量居全臺之冠，年產量超過9千公噸。14年前嘉義縣推動平掛式蚵棚養殖區劃漁業權管理政策，今年開始，浮筏式蚵棚也要納管；此外，只要取得區劃漁業權執照的養殖戶，不管是平掛式或浮筏式的業者都要繳交海域使用費，以落實使用者責任。

29日臺灣深層海水資源利用學會辦理深層海水國際研討會，邀請日本產學界分享經驗。學會理事長、海洋大學副校長許泰文表示，110年將與海洋委員會、科技部合作增加深層海水科學研究，提高生技醫療應用價值。