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從牧場到餐桌──7招行銷策略提升消費認知 讓食安文化向下紮根

民以食為天,國以農立本,農業生產及農產品行銷與國人生活息息相關,近年來隨著社會經濟發展迅速及食安事件頻傳,國人的食安意識提高,對食的觀念從吃得飽、吃得好進階到吃得健康、安全,所以讓國人了解食物從何而來、如何正確選擇更顯重要。因此,強化畜牧產業生產源頭管理及行銷推廣,以提升消費者對國產畜禽產品的認識與認知,並結合在地資源發展多元化的畜禽產品,進而促進畜牧業永續發展,創造多元價值。

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國產材驗證制度11月上線 認明「台灣木材」標章不再錯買

木材的溫潤特性,讓不少人愛不釋手,但購買木製藝品的同時,卻也會擔心自己是否成了盜伐珍貴林木的幫兇,木材的來源是否合法是消費者購買木製藝品的同時,愈來愈關心的議題。

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年節將至,羽毛公會:添購羽絨被請認明CAS標章

正值冬季,寒流紛至,17日台灣區羽毛輸出業公會召開記者會,展示擁有CAS認證的國產羽絨。臺灣羽絨年出口產值高達53.9億,是世界三大出口國之一,不過由於常有不肖業者拿羽絲絨與羽毛魚目混珠為羽絨產品,公會理事長張詔凱呼籲,消費者購買時可認明CAS標章,通過驗證的CAS國產羽絨需檢驗成份組成、pH值、蓬鬆度等品項,品質較能把關。

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「義進金」被控蛋品詐欺,檢調偵辦中;「義進牧場」CAS蛋卻遭誤認,無端受累

義進金蛋品國際行銷有限公司因涉嫌販賣殘留動物用藥的蛋品,9月20日遭臺灣橋頭地方檢察署指揮屏東憲兵隊,並會同衛福部食藥署、新北市衛生局、彰化縣衛生局和高雄市衛生局,兵分三路同步搜索義進金蛋品設在新北市中和區的總公司、彰化分公司和高雄市分公司。全案今天因《鏡周刊》報導而被揭露出來。

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國民美食也能貨真價實,首批產銷履歷蘿蔔糕、芋頭糕問世!

蘿蔔糕、芋頭糕是臺灣常見的國民美食,但許多餐廳供應的蘿蔔糕或芋頭糕吃不到蘿蔔絲或芋頭絲,連主原料也不是用在來米製作。

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吃魚也能很簡單,用臺灣鯛做美味親子料理

「魚有好多刺,我不敢吃!」臺灣小朋友常常抱怨吃魚很麻煩,家長也擔心孩子的喉嚨被魚刺卡住,因而減少食用魚類的頻率。

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讓魚游進學校營養午餐中,除了吃魚還有認識魚

臺灣是一個海島國家,擁有相當進步的捕撈及養殖技術,去年度全臺生產 100萬噸的水產品,其中沿近海捕撈及養殖漁業合計生產將近42萬噸

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拿回飲食自主權,吳季衡推「究」好豬

「用消費決定生產」當道,但究竟要如何實踐?去年中出版《我想安心吃飯》的祥圃實業營運長吳季衡 10月 1日偕同量子酒店主廚陳永儒、直樂生活設計料理長魏勝賓現身「華文朗讀節」

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吳郭魚從麻雀變鳳凰,葉哲維養台灣鯛前進歐美市場

對土地多一分疼惜,就多一分永續的可能。「社會責任」是未來各行各業必備的觀念,養殖業做好環境照顧,朝生態養殖的方向轉型,才能替自己的產品提昇價值與國際競爭力。

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安心吃豆芽菜,你可以這樣挑

豆芽菜營養價值高,可四季量產,是餐桌上常見的食材。然而,過去也屢屢傳出有廠商為了提高賣相與儲存時間,違法使用漂白劑於豆芽菜上。