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民以食為天，國以農立本，農業生產及農產品行銷與國人生活息息相關，近年來隨著社會經濟發展迅速及食安事件頻傳，國人的食安意識提高，對食的觀念從吃得飽、吃得好進階到吃得健康、安全，所以讓國人了解食物從何而來、如何正確選擇更顯重要。因此，強化畜牧產業生產源頭管理及行銷推廣，以提升消費者對國產畜禽產品的認識與認知，並結合在地資源發展多元化的畜禽產品，進而促進畜牧業永續發展，創造多元價值。

木材的溫潤特性，讓不少人愛不釋手，但購買木製藝品的同時，卻也會擔心自己是否成了盜伐珍貴林木的幫兇，木材的來源是否合法是消費者購買木製藝品的同時，愈來愈關心的議題。

正值冬季，寒流紛至，17日台灣區羽毛輸出業公會召開記者會，展示擁有CAS認證的國產羽絨。臺灣羽絨年出口產值高達53.9億，是世界三大出口國之一，不過由於常有不肖業者拿羽絲絨與羽毛魚目混珠為羽絨產品，公會理事長張詔凱呼籲，消費者購買時可認明CAS標章，通過驗證的CAS國產羽絨需檢驗成份組成、pH值、蓬鬆度等品項，品質較能把關。

義進金蛋品國際行銷有限公司因涉嫌販賣殘留動物用藥的蛋品，9月20日遭臺灣橋頭地方檢察署指揮屏東憲兵隊，並會同衛福部食藥署、新北市衛生局、彰化縣衛生局和高雄市衛生局，兵分三路同步搜索義進金蛋品設在新北市中和區的總公司、彰化分公司和高雄市分公司。全案今天因《鏡周刊》報導而被揭露出來。

蘿蔔糕、芋頭糕是臺灣常見的國民美食，但許多餐廳供應的蘿蔔糕或芋頭糕吃不到蘿蔔絲或芋頭絲，連主原料也不是用在來米製作。

「魚有好多刺，我不敢吃！」臺灣小朋友常常抱怨吃魚很麻煩，家長也擔心孩子的喉嚨被魚刺卡住，因而減少食用魚類的頻率。

臺灣是一個海島國家，擁有相當進步的捕撈及養殖技術，去年度全臺生產 100萬噸的水產品，其中沿近海捕撈及養殖漁業合計生產將近42萬噸

「用消費決定生產」當道，但究竟要如何實踐？去年中出版《我想安心吃飯》的祥圃實業營運長吳季衡 10月 1日偕同量子酒店主廚陳永儒、直樂生活設計料理長魏勝賓現身「華文朗讀節」

對土地多一分疼惜，就多一分永續的可能。「社會責任」是未來各行各業必備的觀念，養殖業做好環境照顧，朝生態養殖的方向轉型，才能替自己的產品提昇價值與國際競爭力。

豆芽菜營養價值高，可四季量產，是餐桌上常見的食材。然而，過去也屢屢傳出有廠商為了提高賣相與儲存時間，違法使用漂白劑於豆芽菜上。