標籤: 鄒築園

不只高山茶，近年阿里山儼然成為臺灣咖啡實力最強、名聲最響亮的產區，光是2022典藏臺灣精品咖啡國際競標（PCA）15名決選名單中，就有11名來自阿里山，包含最終拿下第二高價的鄒築園和第三高價的卓武山咖啡農場。兩間莊園傾注超過20年心血鑽研頂尖咖啡的經營心法，加上嘉義縣咖啡產業發展協會（簡稱協會）積極發想各項賽會深化產銷交流，阿里山想成為世界最佳咖啡產區的目標，指日可待！

以區塊鏈加密技術所打造的「非同質化代幣」（Non-fungible Token, NFT），是數位虛擬世界一種資產形式，嘉義阿里山鄉樂野村「鄒築園」負責人方政倫是國內咖啡豆評鑑競賽常勝軍，今年更在台灣咖啡研究室媒合下，攜手提供區塊鏈應用服務的奧丁丁集團，推出首支臺灣咖啡主題的NFT。

一顆咖啡豆的旅程，從產地到吧台，往往經手多人。而在嘉義縣阿里山，卻有位咖啡實驗家自產、自烘、自銷，形成一條龍產銷鏈。