封面故事
虎尾幾分甜,因糖而生的甜蜜小鎮

還沒到清明四月天,田間白甘蔗已收割得差不多了,虎尾小鎮的徐徐微風中摻和三分微甜,暗示製糖的季節已屆尾聲。甘蔗躺在五分車裡,從雲林縣褒忠鄉的13番蔗埕啟程,沿12番、11番、10番、9番,路過糖鐵軌道分歧點「後壁寮旗站」的黃花風鈴木,原路載返虎尾糖廠。

新聞
雜糧栽種面積年成長6成 虎尾農會花生又占全國履歷花生6成

農委會大糧倉計畫力推國產雜糧,今年全國面積突破3萬公頃,而且都通過產銷履歷驗證,比去年成長6成,其中花生270公頃,雲林縣虎尾鎮農會150公頃就占6成,27日上午慶豐收,所有契作農民同享歡呼收割的喜悅,農糧署中區分署副署長洪宏毅強調,農委會推動各項政策,最重要的就是要給農民有更好的收入,希望更多農民加入雜糧契作行列。

新聞
【雜糧小學堂】臺灣唯一雙驗證土豆,雲林虎尾的「選美」花生

「呷土豆,呷到老老老!」老一輩的人說土豆是長生果──它也常被稱為落花生、花生,的確,它真的是「花落而生」。

土地
【土地與人】自土地裡淘洗出的雪白結晶

住虎尾的好友說,記憶中小時候鎮上處處充滿蔗香味,下課時看到運糖五分車經過鬧區往糖廠去,就是幸福的回憶。而專屬臺南白河的氣味是蓮藕香,中秋節後是收成蓮藕、製作藕粉的季節,處處可見千歲軍團在田裡勞動,家戶門口一個個白色、紅色的臉盆或大水缸,正洗粉沉澱的畫面,肯定是這裡最美的風景。