標籤: 桂竹

提到竹加工業，你第一個想到什麼？是竹籤、竹筷、竹編還是竹雕？來到南投竹山鎮實際走訪，發現維繫上下產業鏈的粽子頭，竟然是你我皆陌生的「竹劍」！被喻為竹加工業頂尖技術的竹劍，從日治時代傳入，並發展出一套不同於日本的加工方法，是藝品成功轉型為商品的最佳案例，而究竟竹劍對於臺灣竹加工業有何重要性，多年深研生產技術的宏達竹劍第二代董事長林信宏用一句話回答：「如果沒有竹劍，竹山的竹產業恐怕已經消失。」

泰雅卡普部落的生活點滴，很多都與桂竹有關。女人你一言我一語地分享撿竹籜賺零用錢的兒時樂趣，男人從小就跟著爸爸伐竹，直到1980、90年代竹產業沒落，才離開部落從事其他工作。然而，無論到哪工作，只要筍季到來，族人就會回到部落、回到竹林採筍——如果說竹是泰雅文化的起點，筍便是回家的理由。

推動臺灣竹材產業鏈升級，扭轉國產竹材價格競爭力不足是癥結所在，因此近年針對竹產業上游，行政院農業委員會林務局（簡稱林務局）整合資源，實施生產合作社、集材機具補貼和竹材分等模式等一系列政策；身為臺灣桂竹最大產地，桃園市復興桂竹產業發展協會也參與各項計畫，以重建地方竹業為初衷，一同扭轉《原住民保留地禁伐補償條例》上路後，竹產地缺工、生產力下降和高勞力密集等劣勢，挑戰伐竹產業轉型加值的各種可能！

從古至今，竹子與臺灣的常民生活緊密叩合，竹子參與了我們的食衣住行，曾為臺灣帶來出口年產值超過新臺幣7,000萬元的經濟效益。然而臺灣人吃竹用竹，卻不一定識竹懂竹，放眼竹產業的綠金新趨勢，《豐年》專訪長期研究竹林資源的前農委會林業試驗所育林組研究員、現任中華林學會理事陳財輝博士，掌握竹子的生長特性、竹林的環境效益和「存三去四不留七」的伐竹撫育重點，不僅為竹子盡釋前嫌，更提出臺灣竹林邁向永續經營管理的方向，為竹產業的未來札下根基。

林務局近年來陪伴許多山村部落，在維護山林永續經營前提下，將山林服務價值轉化為實際經濟利益，提升山村、部落生計，「因為山村部落好，臺灣山林才會好」。10個山林職人動人故事，均收錄在林務局剛出版的《山林本事》一書。

日本政府會設定目標，例如2020年減碳量要達成多少、木材自給率，每個部門就跟著做，我們也應該效法，比方說木材自給率幾年內提升多少、怎麼做、時間，提出完整的規劃。

常看日本漫畫或電影的人對劍道一定不陌生，劍道是日本傳統文化，但鮮少人知道，許多日本竹劍來自臺灣，自1960年代末期竹劍製作技術傳進國內後，臺灣優良的桂竹品質和精湛手藝，技壓中國和東南亞低廉成本和原料，至今仍是日本人第一指定品牌，背後最大功臣是南投縣竹山鎮的老師傅，這個曾經有七成人口以竹為生的山城，不僅是日本竹劍搖籃，也是臺灣竹產業故鄉。

竹鹿產業觀光促進會成員們坐在孟宗竹製成的椅子上閒聊，有人眼尖看到桌上的保養品包裝使用竹蓋子，便對當地柴燒麥芽糖業者建議：「與其用沒有質感的塑膠蓋，不如試試用竹蓋子，加入地方文化元素。」其他人跟著附和：「蓋子還可以當杯墊呢」、「這樣以後大家用杯墊時都會想到你們了！」