玉女番茄皮薄多汁且甜度高,平均售價高,是外銷的首選。(攝影/王士豪)
豐年雜誌
冷鏈搭配無萼片採收 外銷成長指日可待:低溫保鮮技術克服小果番茄低溫寒害與後熟反應

小果番茄鮮紅討喜,果實大小易入口,加上皮薄多汁、風味佳及富含多種營養成分等優點,是我國近年熱門的園藝作物,栽培規模亦迅速擴增。我國自2014年起推動小果番茄外銷,但海外市場高度集中於鄰近國家且外銷量少,多數仍流入內銷市場使交易價格崩跌,因此拓展長程外銷市場儼然成為重要議題。小果番茄因其特性,若要外銷,需尋求低溫以外的保鮮技術,而這正是我國小果番茄的長程保鮮技術缺口。

新聞
小果番茄可望免檢疫產地直送日本 國內首個「非疫點」作物日審查中

因小果番茄皮薄,國際貿易時若以蒸熱、低溫冷藏等傳統檢疫方式處理會損害果品,農委會防檢局歷經3年努力,建立非疫生產設施及管理模式,並於試驗點累積連續1年以上無果瓜實蠅紀錄,在今年4月29日向日本農林水產省提出申請,可望成為國內第一個非疫生產的作物。

青田有機農場溫棚
封面故事
精準灌溉 抗旱調適 補助管路灌溉設施以發展精緻設施農業

面對極端氣候挑戰,全臺面臨缺水困境,農民無不絞盡腦汁找妙方,行政院農業委員會農田水利署(簡稱農水署)持續積極推廣省時又省工的現代化管路灌溉系統設施,祭出農業抗旱調適方案與設施補助,農民可申請補助田間管路灌溉設施、動力設施、調蓄設施及調節控制設施,每一農戶最高補助40萬元,為農民的抗旱工事添加一分助力。

農業經營
小果番茄產業拚轉型!無萼片供應模式保鮮又便利

國內目前市場上販售之小果番茄多以帶萼片(果蒂、蒂頭)方式包裝,消費者也習慣將萼片是否新鮮作為選購時的參考指標。然而,研究試驗指出,萼片新鮮與否對於果實風味和品質並無直接關聯性,相反的,萼片易加速水分流失、不利果品保鮮,更與追求便利性、減少廢棄物之消費趨勢相違背。因此,積極推動無萼片流通模式,導入良好的採後處理技術,建構標準化供應體系,將最新鮮美味的番茄呈現給消費者。

新聞
嘉義新港果農擊敗114對手 拿下2019小果番茄冠軍

臺南區農業改良場主辦「2019健康優質設施小果番茄競賽」,25日成績出爐,由嘉義縣新港鄉果農林銘泰從114組參賽者中勝出,以總分88.5分奪冠。林銘泰參賽的產銷履歷玉女小番茄平均糖度達12.6度而且果皮薄,番茄滋味濃郁,因此獲得評審青睞。

新聞
美容院不剪燙,美妝小番茄出冠軍

走進鋪著磨石子地板的亞蔓剪燙工作室,高文聰、高信明兄弟和妻子正忙著為客人打理門面,仔細端詳擦拭,不讓臉上留一絲灰塵。這家美容院很特別,服務對象不是一般客人,而是一粒粒紅潤的小番茄

新聞
從生產到行銷,美濃農會讓秋冬農產更吸睛

過去有「菸葉王國」之稱的高雄市美濃區,面對臺灣菸酒公司結束菸葉契作以及缺工問題,美濃區農會開始鼓勵農民調整耕作模式,以輪作制度發展出豐富多元的作物耕種模式。

新聞
離開江湖,番茄園裡的拚搏人生

正值小番茄產季,卻看不見結實纍纍的番茄株,從阿蓮區沿途所經過的番茄園散落一地乾枯的枝葉以及落果,甚至許多番茄園已經廢園。

新聞
【青出於農】湧泉灌溉、釀出超甜小番茄:綠舍有機​農園

國道 3號駛下竹崎交流道,沿著嘉義 166縣道前行,進入「綠舍有機農園」前,1棟以全檜木打造的車站建築映入眼簾,古樸而典雅的外觀,宛如發光體般,吸引人們的注意。

新聞
優質小果番茄種子「種苗亞蔬22號」即將上市

農委會種苗改良繁殖場指出,番茄維生素含量豐富營養價值高,是養顏美容的蔬果,深受民眾的喜愛。在台灣主要栽培地點為嘉義縣、高雄市、台南市、雲林縣、南投縣等地區