標籤: 一支釣

海洋漁業資源屬於再生性資源，尤其在距岸3浬海域，是海洋漁業生物產卵、哺育及成長的重要棲息環境，為避免棲地環境破壞及漁業資源過度利用，保育工作刻不容緩；行政院農業委員會漁業署（簡稱漁業署）已公告拖網、扒網及鎖管棒受網3浬海域禁漁區，同時輔導刺網漁業轉型。

早在清代，午仔就是遠近馳名的魚種，福建漳泉地區的盛產期為端午節前後，因而有「午仔」之名，直至今日仍是中港臺老饕的上乘。具有洄游生態特性的午仔，冬末、春初時正巧積蓄了豐厚的脂肪，是漁民口中平實有味、適合家庭料理的冬魚。趁著午仔最豐美鮮嫩的時節，讓我們一探來自近海的旬之味，佐以生活與午仔密不可分的人物群像，由他們細訴美味王者的祕密。

為維護海洋生態及改善海洋環境，減少刺網漁具對生態環境的影響，新北市政府先前已輔導575艘刺網漁船筏向中央申請轉型補助，中央核定首波補助刺網漁船筏184艘，新北市刺網漁業轉型正式啟動。