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青果、熟果皆有市場潛力,臺東農改場力推原生種木虌果

臺東農改場負責輔導農民種植木虌果的研究員薛銘童說,木虌果的推廣有2種型態。一種是青果,約在結果後2週採收,當作一般瓜類料理,味道及營養成份接近苦瓜,但又有苦瓜沒有的清甜味,因為2週就可採收且產量大,可為農民帶來可觀收益;另一種是取熟果種子的假種皮,再製成保健食品,或是製成果汁或果泥,用來搭配各種料理,因為假種皮的茄紅素加熱後更容易釋出與被人體吸收,很適合餐飲與烘焙業者使用,混入原料中,產品能自然呈現出橘紅色。

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【九孔風華再現?】復育九孔路迢迢,引進國外遠親尋出路

九孔產業從巔峰摔進谷底,至今病因仍眾說紛紜,不管是受精卵品質不佳、附苗板附藻問題、溶藻弧菌大量增生、病毒感染、近親交配等,都有人進行研究

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原生蘭「綬草」瀕危重生,建立種苗快速繁殖體系

早春時節,台灣最迷你的原生蘭「綬草」正悄然綻放玲瓏的花朵,因具保健功能及雅緻身姿,而遭過度採集,野外綬草族群正逐漸消失。近年花蓮區農業改良場研發綬草組培繁殖技術,解決綬草的種子發芽率低及繁殖速率緩慢等問題,建立其種苗快速繁殖體系,並授權業者量產種苗,讓這迷你雅緻又保健的蘭花草持續繁衍。