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循環農業改善豬隻飼料、提高生產效率!水解羽毛粉原料發酵技術開發

臺灣每年生產約2.2億隻白肉雞(羽毛約佔體重的5%),其羽毛如不妥善處理,亦會造成環境污染,畜產試驗所與嘉義大學共同研發二階段發酵技術,以益生菌及羽毛粉與大豆粕為基質材料,開發出兼具飼料效率及處理廢棄羽毛的環保飼料。

對養殖業者,使用益生菌有提升育成率、飼料效率等優點,需人工或機器機拌等問題也有望突破。(圖片來源:123rf)
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魚蝦投餵益生菌將會更便利!即開即食的「水產益健飼料」

益生菌的好處多多,利用它來預防與控制養殖生物疾病日愈受到重視,在臺灣也早有養殖業者將益生菌加入飼料中投餵,然而多以人工或使用攪拌機拌和方式,不僅費工費時亦不利於保存,最重要的是根本無法確認益生菌在添加後的活性。水產試驗所有鑑於此,自2021年開始研發拆封後就可立即投餵的水產益健飼料,希望能夠解決益生菌添加上的現行缺失。

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【蟎害不甜蜜3】蜜蜂專用益生菌「TBE-8」 可分解26種醣 抑菌、提升免疫力

今年國內蜜蜂深受蜂蟹蟎危害,但除了蜂蟹蟎,蜜蜂還有其他真菌性、細菌性病害,均可能因氣候變化愈來愈不規律而變得嚴重。中興大學昆蟲系副教授吳明城的研究團隊,從臺灣本土熊蜂(bumblebee)的腸道中篩選到乳酸菌「TBE-8」,證實可抑制美洲幼蟲病菌增生,提升蜜蜂免疫系統,有望開發為蜜蜂專用益生菌。

經過充分醱酵的雞糞粉劑。
封面故事
讓蛋雞產業和地球永續轉動!隆昌牧場樹立雞糞資源化新標竿

臺灣產蛋大縣彰化的蛋雞飼養隻數占全臺逾45%,位於彰化縣北斗鎮的隆昌牧場,初抵時只見整潔的太陽能密閉雞舍和優遊於草地上的馬匹,空氣中沒有絲毫糞味。創立於1969年,隆昌牧場以豐富化籠飼飼養蛋雞並長期供應雞蛋給微熱山丘、摩斯漢堡、Mo-Mo-Paradise鍋物店等品牌,2000年全面改為自動化密閉式雞舍,3年前開始自建雞糞資源化設備,生產雞糞粒肥、液肥和沼氣,努力為蛋雞產業和環境永續找到發展的最佳方程式。

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益生菌飼料乳化包覆技術 高溫儲藏3個月菌數不變 魚蝦食用養成率多1成

農委會水產試驗所開發乳化技術,可將益生菌包覆飼料製成水產益健飼料,可即拆即食、無須人工額外添加,每公克100萬隻益生菌在高溫儲藏3個月下數量不變;使用水試所短小芽孢桿菌D5、乳酸菌B4製成的益健飼料,更可讓魚蝦養成率多1成。

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農技新創「滾動綠」受南良集團青睞 結盟推動綠色永續農業

農作物不需過度用肥,也能健康生長。深耕臺灣農業,研發製造環境友善輔助肥料的「滾動綠自然科技公司」,近十年來以天然菌種研發的「富農系列」微生物製劑,因應各種環境各式農法,在全球各地都有出色增果、增甜實績,不僅改善農友生產水平,提高產量及品質,更對土壤及生態友善。

薏仁
農業技術
難逃代謝症候群魔爪?讓薏仁保護您 薏仁機能性成分有助調整腸道菌相

薏仁除了作為滋補的食物,在中國傳統也用於治療發炎症狀、疣、神經痛和腫瘤疾病,其含有多樣的生物活性成分,如多醣體、薏苡素(coixol)、薏仁酯和多酚類。多項研究表示,薏仁具有抗發炎活性、能降低血糖、血脂和血液中的膽固醇,以及其他效用。筆者團隊使用國產紅薏仁為原料,對其預防及改善非酒精性脂肪肝的功效進行研究,期望未來紅薏仁能做出有別於市面上的護肝保健產品,打進健康食品市場。

封面故事
客座總編輯|國立中興大學副校長黃振文 植物益生菌保護作物健康 幫助農藥減量

益生菌保健近年越來越受到重視,其實不僅人體需要益生菌,大自然中也存在許多微生物,幫助土壤和植物維持健康。經過多年研究,目前已有不少植物的益生菌,被開發為生物肥料、生物農藥及微生物製劑等生物防治資材,幫助農民生產健康安全的優質農產品。

各期雜誌
《豐年雜誌》2021年8月號 植物益生菌-農民得力的小尖兵

本期《豐年》邀請專家學者深入探討植物益生菌,同時請農友分享經驗,蘇力菌如何有效防治斜紋夜盜蛾?木黴菌為何可幫助作物對抗高溫、寒害、淹水、乾旱等環境逆境?液化澱粉芽胞桿菌又是如何大顯神威,可以抗病害、促進生長,還可提升禽畜換肉率?一起來認識這些厲害的植物益生菌吧!

新聞
免人工拌合 負壓均質噴塗技術讓魚蝦飼料自帶滿滿益生菌

水產飼料通常添加益生菌,讓魚蝦可以長得更好,也能藉以控制養殖水質,但透過人工拌合飼料與益生菌,不僅浪費時間,也無法確保魚蝦對益生菌的吸收程度。水試所研發油脂乳化後噴技術,在飼料量產過程中將益生菌噴塗於飼料表面,讓魚蝦吃飼料的同時,保證也吃進益生菌,這項技術將採非專屬授權,預計年底可技轉給廠商應用。