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從素食到新蔬食 臺灣成為素食大國之路──素食的臺灣史

臺灣素食普及而多樣化,到處都有素食餐廳,連超商也設素食專區。臺灣不但被國際媒體列為「素食友善國家」(Vegetarian-friendly countries),還是全球素食材料「素肉」(Meat analogue, Vegetarian meat)供應中心,堪稱素食大國,這些都建立在臺灣擁有相對廣大的素食人口。

法師禪坐
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馨香相伴、心靈富足 與花結緣的歡喜人生

「香花供養,心地莊嚴」,供花獻佛不僅是佛教教義及儀式的一部分。法鼓山文化中心編輯總監果賢法師更將花卉與佛教的關係,總結為心靈環保也是環境教育的一環。「花來自於大自然,與眾生一體生活於世界,迎接著人類,有讓人心境平靜的能力。」現代人生活緊繃,花朵美麗的樣貌可以提醒我們保持和花一般燦爛的微笑,輕鬆自在的氣氛也能感染他人,因此無論從宗教面及生活面,都離不開花朵的陪伴。