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農業部長陳駿季表示，農業部將強化動物收容所人員職能訓練及管理；在石虎、草鴞重要棲地的生態熱區，推動將動物保護納入農村再生計畫項目之一，以管理遊蕩犬貓；《動物保護法》修法草案近期可望獲立院排審，修法重點強化飼主責任，讓惡意棄養不能藉口為動物「走失」。

立法院經濟委員會今日審查農業部預算解凍案，經過委員會協商，同意凍結預算33.89億元全數解凍。農業部長陳駿季舉例，業務費牽涉約用人員聘用，所有工程、計畫需要現勘，預算凍結會連人力都沒有錢聘用，還有一些工程款的設計費、規劃費也在其中，許多工作需要預算解凍才能處理，現在解凍了，後續行政程序就能加快。

農業部林業及自然保育署今（16）日召開記者會說明相關保育政策。與會學者專家示警，黑熊到人類聚落覓食是人熊衝突重要因素，因此山村居民的食物管理非常重要；林業保育署長林華慶表示，《森林法》擬修法規範國有林區全面禁止餵食，避免餵食遊蕩犬貓的飼料吸引黑熊，造成人熊衝突。

因應美國川普政府關稅政策，我國正積極與美展開談判，立法委員郭國文今（14）日於立法院質詢，農業部長陳駿季答詢表示，國內稻農人數約22至近30萬人，無論是擴大進口配額數量或是降低配額外關稅，農業部的立場「不會讓步」，包括稻米與雞肉等農產品，為了確保糧食安全、農民權益，農業部會捍衛原定的配額及關稅。

日本稻米近年價格節節攀升，臺灣稻米乘勢拓銷日本市場，農業部次長胡忠一今（13）日表示，國內稻米消費價格約一公斤40元，出口到日本即使加收配額外關稅每公斤341日圓（約新臺幣70元），還有競爭力；且臺灣稻米與日本米同為稉稻，品質好、「日本人吃不出差異」，今年銷日可望突破1萬公噸。

當各大蛋捲品牌絞盡腦汁在內餡上出奇致勝時，素香鬆蛋捲也現身市場，標榜高纖、低糖且口感特別酥脆，成為蛋捲愛好者的另類新選擇！甚至連植物蛋粉產品也開始進入市場。

在全球環境意識高漲的背景下，各國紛紛尋求農業永續發展的最佳方案，而臺灣養豬產業作為農業的重要支柱，自民國78年以來，毛豬產值便已超越稻米，至今仍穩居農產品單一產業的首位。養豬業佔據我國畜牧業近四成產值，不僅對經濟發展舉足輕重，更與糧食安全、環境保護及農村文化息息相關。

2025年度美國舊金山世界烈酒大賽昨（8）日公布，臺灣多家酒廠拿下最高評價「雙金」；其中桃園恆器製酒自產「旅III Voyage3」吉野1號米釀威士忌、為新竹343農市商行代工「竹塹酒Pocael 194 Rice Spirit」臺中194號米蒸餾烈酒均取得雙金評價，恆器負責人羅己能表示，希望藉製酒成果跳脫米酒等於廚房用酒的標籤，塑造臺灣米製酒新風貌。

農業部生物多樣性研究所自2014年建立「臺灣飛蛾資訊分享站」，集結生多所專家、志工蛾類調查，歷經15年採集、製作蛾類標本，以及全臺公民科學家在臉書社團「慕光之城蛾類世界」所分享資料等，收錄資料筆數已超過80萬筆，占臺灣已知鱗翅目昆蟲74%，是全臺最大鱗翅目蛾蝶類資料庫。

衛福部食藥署「豬肉儀錶板」今（6）日新增兩批澳洲冷凍豬腳檢出萊克多巴胺，殘留量分別為0.002ppm及0.003ppm，均在容許量標準0.01ppm以下，為邊境檢驗合格產品，因此放行核准輸入。食藥署署長姜至剛表示，這兩批豬腳產品跟昨日公布首件案例產品是同一個製造廠，但是不同貿易進口商，「所有放行產品都在科學分析下是可接受的風險」。

為了照顧農村高齡者在地健康老化，改善長者、失智患者甚至思覺失調症者身心健康，農業部臺中區農業改良場著手開發園藝療育活動方案、園藝活動工具及療育花園套組等，推廣農村社區、綠色照顧站及醫療機構等場域，並與臺中榮民總醫院合作導入療育活動方案，參與思覺失調患者24名中，有2人能順利重返職場。

我國開放進口一批近23公噸澳洲「豬腳」首度檢出有萊克多巴胺殘留0.001ppm，核准輸入，衛福部食藥署長姜至剛今（5）日召開記者會說明，這批豬腳萊劑殘留量低於容許量0.01ppm十倍，因此放行到市場端；部分國人擔憂的心情「我可以體會」，但要相信風險評估以科學數據討論出來的結果作為管理機制，衛福部會持續做市場稽查把關。

農業部農糧署108年與日本茨城縣笠間市簽定「強化飲食及文化交流發展合作備忘錄」，笠間市即與茨城縣內市町每年採購臺灣香蕉、鳳梨等水果作為中小學學校營養午餐食材，今年包括笠間等茨城縣內5個市町採購近3公噸的臺灣鳳梨，將於5月14至16日供應轄內92所中小學校、超過3.3萬名學童享用。

農業部臺南區農業改良場育成耐熱新品種「臺南25號」，產季可延長到5月，且此品種可低溫儲藏長達4周，深具外銷潛力。番茄栽培深受俗稱「瘋欉」的病毒病危害，臺南場並研發使用天敵昆蟲菸盲椿象防治害蟲銀葉粉蝨，導入醉蝶花作為天敵銀行植物（Banker Plant），防治期更長。

面對美國關稅風波，在對等關稅、非關稅貿易障礙及臺美零關稅（或所謂臺美FTA）三大議題下，期待所有農業部門可以靜下心來盤點臺灣農業永續之路該執行的工作。面對國際情勢的不確定，無論面對何種外來的衝擊，臺灣農業部門均可強大自己的作為。

日本是臺灣農漁產品前三大出口市場之一，也是臺灣第四大農產品進口來源國，臺、日農漁產品貿易活絡，農業部推動台北駐日經濟文化代表處設置農業組，今（28）日駐日代表處農業組正式成立，於東京本部舉行揭牌儀式。農業部次長胡忠一表示，希望農業組未來能在協助臺日農林水產技術交流及臺日農業貿易合作作出貢獻。

近來日本米價節節攀升，正是優質臺灣米進軍日本市場絕佳時機！臺灣米業者大倉米舖今年與日本食品進口企業「北日本通商株式會社」等合作，以「臺南11號」產銷履歷一等米供應學校、醫院與照護機構等團膳使用，每公斤（含關稅）可賣到520、530日圓，5月還將鋪貨北海道ARCS超市零售通路。

彰化田尾花卉育種品牌「香久園」近期發現，有人將香久園品種長壽花「夜后」在臉書社團「Taiwan各式植物直購中心」更名為「黑后」販售，循線搜尋販售者身分是農糧署主管種苗法的張姓技正，讓「夜后」育種者謝丞傑直呼，「真是太離譜了！」

行政院院長卓榮泰今（21）日核定總經費880億元「因應美國關稅我國出口供應鏈支持方案」，農業部晚間將三大面向、六大措施支持方案作業原則公告上網。支持方案包括金融支持，加碼補助農貸利率最高75%；提供農漁產業冷鏈、設施補助40%至80%；以及提供行銷、外銷獎勵，拓展美國高端市場，如花卉及其種苗外銷獎勵每公斤21元等。

高粱收入保險試辦地區包括臺灣本島7縣市及金門縣，本島一、二期作均有銷售，一期作保險即日起受理投保至5月31日止，農友可洽各試辦地區農會投保。農業部補助保費2分之1，部分縣市政府另有加碼補助，可減輕農民負擔。