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農業部門是國內最主要能提供碳匯的部門，農業部除了設定2040年淨零排放目標，還要以ESG方式與企業共同經營森林、土壤及海洋等碳匯，新任農業部長陳駿季認為，海洋碳匯最具增匯潛力，他已指示水產試驗所開發海草育苗系統，加速海洋碳匯經營。

第16任總統、副總統就職國宴今（20）日首度移師臺南舉辦，席開近百桌，菜色融入臺南當季食材如關廟鳳梨、東山咖啡、珍珠奶茶等，更以8道主菜展現五大族群風味與文化脈絡。總統賴清德致詞時表示，他選在臺南舉辦國宴，是要展現新政府未來建設「均衡臺灣」的目標，處處可以安居、人人都可以樂業。

中華民國第16任總統、副總統宣誓就職典禮今（20）日舉辦，總統賴清德於就職演說中揭示推動臺灣產業未來發展三大方向，包括前瞻未來、智慧永續；競逐太空、探索海洋；以及布局全球、行銷全世界。他將推動產業人工智慧化、海洋產業發展，更將積極爭取加入區域經濟整合，「臺灣絕對有能力成為經濟日不落國」。

農業部今（17）日公布第7屆百大青農輔導名單，新竹寶山「橄欖先生」余振華，宜蘭種植盤龍參的謝蕙雯，以及由漁業署所輔導養殖「海底龍鬚菜（海藻）」的蔡恭和，飼養寵物角蛙的獸醫師陳冠博，以及以林下經濟養蜂入選的屏東廖晉翊，均為這屆百大青農首見入選作物項目，可一窺臺灣農業多元發展的趨勢。

阿里山林業鐵路今年7月可望重新全線通車，全線通車最後一哩路「42號隧道」復建工程今（17）日舉行竣工典禮，行政院院長陳建仁、嘉義縣長翁章梁等人出席共同見證歷史時刻。陳建仁表示，行政院去年核定「大阿里山軸帶百年躍升建設計畫」，希望未來中央地方通力合作，讓國際級的山林寶藏發出燦爛光輝。

美國首例感染禽流感野鳥造成數州乳牛感染禽流感，並進而使1名牧場業者感染的事件，衛福部疾病管制署表示，國內雖無此疫情，仍呼籲民眾切勿飲用未經殺菌處理的生乳。農業部動植物防疫檢疫署指出，北美感染乳牛的H5N1與國內驗到H5N1屬不同基因型，國內H5N1案例只曾感染禽鳥，乳牛經檢驗全數禽流感陰性、無H5N1疫情。

政府設置農村再生基金1,500億元推動農村再生計畫，立法委員張嘉郡等人擔憂經費將告用罄，提案修法提高基金設置規模。立法院經濟委員會今（15）日審查相關修法草案，由於提案增加政府歲出，明定固定經費額度，影響政府預算運用彈性，有違《財政紀律法》規定，委員會決議重點條文交付黨團朝野協商，請農業部斟酌修正法規文字。

農業部林業及自然保育署嘉義分署所辦理的「呷蟲王者」環境教育課程，將荔枝、龍眼害蟲荔枝椿象油炸，作為創意料理，引發爭議。農業部代理部長陳駿季今（15）日承諾會「深刻檢討」，農業部與衛福部定期檢討可納食材的可能項目，新興食材要符合消費者觀感、飲食文化，但像荔枝椿象不符國人飲食文化就不能推。

立法院院會日昨國民黨黨團提案「農業部應調整公糧收購價格」，決議逕付二讀。立法院經濟委員會多名立法委員今（15）日質詢農業部，農業部代理部長陳駿季表示，公糧收購每調升1元，須花費國庫4.32億元，他支持確保稻農收益，但有比調升公糧價格更好的方式，農業部「會提一個大家都滿意的方案」。

農業部規劃1.83億元預算鼓勵花蓮農業旅遊，擬透過農業易遊網「農粉幣」機制，發送面額每張250元的農粉幣，限定於花蓮縣內實體場域使用，暫定7月1日上路，進入花蓮遊客可以手機定位取得一張農粉幣；或經由農業部「臺灣農產嘉年華」等電商平臺「從心出花」專區，消費滿千元送一張，買愈多領愈多。